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Bonsoir à tous! L'autre jour, je voulais faire un repas végétarien d'inspiration mexicaine. J'ai donc adapté à mon goût cette recette tout simplement délicieuse et pleine de vitamines, thanks to sweet potatoes! Source: Adaptée de: Patates douces garnies à la mexicaine Ingrédients (pour deux personnes): Une grosse patate douce ou deux petites patates douces Huile d'olive Un oignon coupé en dés Deux gousses d'ail pressées Un poivron rouge Quelques champignons tranchés Un sachet de poudre Old El Paso pour tacos (réduit en sel si possible) Une boîte de haricots noirs rincés et égouttés Quelques tranches de piments jalapeños marinés Un restant de riz cuit si vous en avez! Mozzarella râpée si désiré Coriandre fraîche Préparation: Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Piquer la patate douce à quelques endroits avec une fourchette. Placer la patate douce sur une plaque de métal recouverte de papier parchemin légèrement huilé. Cuire pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la chaire de la patate soit tendre.
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Rien ne vaut unpatate doucedans toute sa douceur cuite au four, mais ils peuvent vieillir rapidement si vous ne le changez pas. Cette recette apporte une saveur mexicaine à l'autre, eh bien, sucré, patate douceet offre un punch supplémentaire qui vous comblera et excitera votre palette. Ingrédients 2 patates douces 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/2 oignon blanc, coupé en dés 1/2 poivron rouge, coupé en dés 1 gousse d'ail, émincée 1/2 cuillère à café de sel de mer 1 boîte (13 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés 1 citron vert, en jus Persil, haché les directions Préchauffer le four à 400 degrés. Cuire les patates douces pendant une heure. Sortir du four et trancher dans le sens de la longueur. Retirez la chair pour qu'il ne reste qu'une fine couche sur les bords. Mettre de côté. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter tous les légumes et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 7 minutes. Assaisonner avec du sel au goût. Ajouter les haricots noirs et le jus de lime.
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Je souhaitait ce plat végétarien mais il est bien sûr possible d'ajouter de la viande hachée. Pour le reste des ingrédients ce sont donc principalement ceux que l'on retrouve dans un chili: haricots, poivrons, maïs, et une petite touche de chili pour épicer le tout. Je voulais mettre un petit piment jalapeño mais mes cocos ne sont pas fans du trop piquant alors j'ai évité, mais si vous aimez ça: go ajoutez-en! Sinon monsieur cocotte et moi ajoutons un peu de tabasco. Et c'est pas plus mal comme ça, chacun peut doser sa dose de piquant selon sa tolérance [la mienne étant beaucoup plus basse que monsieur 😉]. Pour le service on reste au Mexique avec quelques tortillas (chips de maïs) et du guacamole. Manque plus que les margaritas et le tableau est complet! Mes suggestions Si vous êtes en quête de plats végétariens exotiques, allez donc testez ce curry de pois chiches et chou-fleur aux saveurs indiennes. Patates douces farcies à la mexicaine Un petit air de chili végé dans une patate douce gourmande.
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Voici une recette que nous avons vraiment adorée à la maison: les patates douces farcies à la mexicaine! Aussi bon que coloré, ce petit plat original est un excellent moyen de profiter d'un repas riche en saveurs et en nutriments essentiels. En plus, ces patates douces farcies sont une bonne source d'antioxydants, de fibres, d'acides gras essentiels et de minéraux. Si vous testez la recette, n'hésitez pas à me faire un retour! Pour 2 personnes 2 petites patates douces 150 g de haricots rouges en boîte égouttés 1/2 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 c. à café d'épices à chili 20 g de cheddar râpé 1 avocat Le jus d'un demi citron vert Un petit bouquet de coriandre 2 cm de piment vert 5 ml d'huile d'olive Un peu de crème fraîche Sel, poivre Préparation des patates douces farcies à la mexicaine Premièrement, pour réaliser cette recette de patates douces farcies à la mexicaine, commencez par préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Puis, lavez et séchez soigneusement les patates douces. Avec une fourchette, piquez les patates douces sur toute la surface pour que la cuisson soit homogène puis emballez chaque patate douce dans un papier aluminium.
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Parsemez de la partie verte des ciboules et de coriandre (ou de persil), et de quelques gouttes de tabasco pour un peu plus de piquant. Servez avec des tortillas et du guacamole.
Ce légume orangé renferme également de nombreux nutriments comme du cuivre, des vitamines B6, B2 et C, des minéraux et des oligo-éléments. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
Dans les cas extrêmes, la préfecture pourra solliciter une confiscation du matériel ou une fermeture administrative temporaire ou définitive. Afficheur/Enregistreur/Sonomètre intégrateur - Serveur Web embarqué - Connexion IP Comment se mettre en conformité avec la loi La nouvelle loi est donc potentiellement un casse-tête pour les gérants de bars, discothèque et autres salles de réception... Pour tous les établissements concernés, la solution consiste à installer un limiteur sonore à greffer sur son système de sono. Spécialement conçus pour être en conformité avec la loi, ils doivent faire suite à une étude d'impact acoustique, menée par un établissement agréé. CONF-UC-DSP - BOUYER - Solutions et services de sonorisation de confort et de sécurité EN54. Le limiteur de décibels fonctionne à partir d'un micro interne ou externe pour la prise de son. Il peut afficher le niveau sonore, avec différentes couleurs qui symbolisent certains seuils de pression acoustique. Ces niveaux sont programmables, en pondération A ou C, sur des LEQ en périodes glissantes, d'une seconde à une heure.
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