Sauce Pour Accompagner Steak De Thon Marmiton
Quand elle est bien chaude, déposez le thon et faites-le revenir 2 minutes sur chaque face, pas plus. Salez, poivrez et laissez-le reposer dans la poêle sur feu éteint. Pendant ce temps, on va préparer la sauce persillée. Coupez le beurre en petits morceaux et remettez-le au frigo jusqu'à utilisation. Ciselez finement l'échalote et hachez le persil (environ l'équivalent de 4 cuillères à soupe). Dans une casserole sur feu vif, mélangez l'échalote, le vin blanc et le vinaigre balsamique et laissez réduire jusqu'à complète évaporation. Ajoutez la crème et laissez réduire pendant 2 minutes. Quelles épices avec du thon ?. Baissez le feu, ajoutez le beurre en morceaux bien froid et fouettant énergiquement jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Retirez du feu, ajoutez le persil et servez avec le thon mi-cuit. A table!
Sauce Pour Accompagner Steak De Thon Barbecue
La cuisson doit être comme pour un steak de bœuf: saisi et cru au milieu. Mais ça cuit beaucoup plus vite. Pour finir Verser la vinaigrette sur la salade. Décorer d'un quartier de citron. Placer le thon à côté et servir avec un morceau de pain.
objet de rumeurs. Dans une interview realisee par nos confreres de Paris Match, Evelyne Dheliat devoile une nouvell Recette du steak de thon en aller-retour Recette de cuisine Marmiton On donne du gout au thon, poisson de mer riche en vitamines A et D, en le poelant au beurre et au persil avec une sauce au vin blanc et a l? echalote, un plat facile et rapide a preparer... Sauce pour accompagner steak de thon bbq ricardo. Le steak de thon s'apprecie a sa juste valeur lorsque sa cuisson et son assaisonnement sont parfaitement maitrises, comme explique ici par Tatie Maryse!