Poulet De Bresse Prix Au Kilo
Poulet de Bresse est une race de poulet originaire de la région de Bresse de la région Rhône-Alpes en France. Les poulets de Bresse sont élevés selon des normes rigoureuses dans de petites exploitations dans une petite zone désignée autour de la ville, protégée par la loi française et européenne (Appellation d'origine contrôlée) depuis 1957 - le premier bétail à bénéficier d'une telle protection. Le statut d'AOC a été accordé sur la base des caractéristiques uniques de la saveur donnée par le sol et les céréales locales, ainsi que le dévouement de l'association des agriculteurs locaux à protéger la qualité. Par exemple, les stocks sont limités par la taille de la ferme - avec une allocation minimale de dix mètres carrés pour chaque oiseau. Le régime alimentaire et les heures d'abattage sont également strictement contrôlés. Prix au kg: 15. 73 € HT / 16. 59 € TTC
Prix Du Poulet De Bresse Au Kilo
Comment reconnaitre une volaille de Bresse? Vous me reconnaitrez grâce à mes marques d'identifications suivantes: La bague d'identification apposée à la pate gauche et personnalisée au nom de l'éleveur L'étiquette qui indique si je suis un poulet, une poularde ou un chapon Le scellé tricolore apposé à la base du cou Le sceau spécifique pour les volailles fines (poulardes et chapons) Le poulet de Bresse Je suis la seule volaille de Bresse vendue tout au long de l'année. Vendu effilés ou PAC (Prêt à Cuire). J'ai entre 18 et 20 semaines, je suis issu d'un poussin de race Gauloise de Bresse. Je suis nourri de maïs et de blé produits sur l'exploitation, accompagnés de poudre de lait. Je complète ce menu par les vers et les insectes que je trouve sur mon parcours sur lequel je vis au minimum 4 mois. Pour parfaire mon engraissement, je me repose et je mange pendant une dizaine de jours minimum dans une épinette. Je commande! Le chapon, la poularde et le coq de Bresse Nous sommes des volailles exclusivement vendues pendant la période des fêtes de fin d'année.
Poulet De Bresse Prix Au Kilo France
Richard Delanoë vous propose un large éventail de volailles Label Rouge (poulets, poulardes, chapons, lapins, pigeons) sans oublier la célèbre et unique Aoc du poulet de Bresse ainsi qu'un panel varié de grillades, de spécialités farcies, paupiettes, confits, etc. Contact Tél. : 02 40 35 46 43 Marché de Talensac CONTACT Vos points de collecte
Terrine nature: 6, 50€ Terrine à l'estragon: 6, 50€ Rillettes de poulet: 6, 50€ *Frais d'expédition en France métropolitaine en Chronofresh: Colis jusqu'à 5 kg 37 € Colis de 5 à 10 kg: 44 € Colis de 10 à 15 kg: 52 € *Comment préparer nos volailles effilées? Toutes nos volailles fines (poulardes, chapons et dindes) sont vendues effilées et doivent être préparées avant la cuisson. Voici les conseils: Coupez la tête et les pattes, mettez la volaille sur le dos, décollez et enlevez le jabot et le tube digestif se trouvant à la base du cou. Par l'arrière de la volaille, incisez et ôtez le gésier et le foie, en prenant garde de ne pas percer le fiel fixé sur ce dernier (petite poche de couleur verte). Retirez ensuite soigneusement le fiel du foie. Ouvrez le gésier et videz-en son contenu, retirez la fine peau jaune. Et maintenant, à vos casseroles et ustensiles, votre volaille est prête à être cuisinée!