Sci Le Supion (Saint-Maur-Des-Fosses) Chiffre D'Affaires, Rsultat, Bilans Sur Societe.Com - 316037811
Identité de l'entreprise Présentation de la société SCI LE SUPION SCI LE SUPION, socit civile immobilire, immatriculée sous le SIREN 316037811, est active depuis 43 ans. Installe SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94100), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de la location d'immeubles usages industriels et commerciaux. recense 1 établissement, aucun événement. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action > Renseignements juridiques Date création entreprise 01-01-1979 - Il y a 43 ans Voir PLUS + Forme juridique Socit civile immobilire Historique Du 63-38-0000 à aujourd'hui 52 ans, 4 mois et 27 jours Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
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Il fait partie de la famille des céphalopodes comme l'encornet, la seiche et le poulpe (ou pieuvre). Tous ont des tentacules, un squelette en cartilage et une poche d'encre. C'est le nombre de « pattes » qui les différencie: la seiche en possède dix, le poulpe huit, l'encornet huit également mais avec deux tentacules plus longs. Classiquement, le supion a un corps allongé, avec d'un côté deux ailerons utilisés pour sa stabilisation pendant qu'il nage. Pas de préférence, le supion vit dans tous les océans du monde... Et en Méditerranée. Excellent nageur, son principal mode de déplacement est la propulsion. Certaines espèces peuvent même « voler » sur de courtes distances hors de l'eau. Le supion est un animal doté d'une très grande intelligence, communiquant lors de chasses en groupe. Son corps est recouvert d'un manteau blanc qui protège ses organes internes qui sont très fragiles. Anciennement mollusque, tout ce qui reste de ses ancêtres à carapace, c'est le bec de l'animal. Carnivore, il mesure généralement 24 centimètres mais le supion géant peut atteindre 13 mètres.
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Un atout santé considérable Les supions sont à observer et à déguster sans modération. À observer? Qu'es-aco? En provençal, « Faire d'uei de sùpi » (comprendre « faire des yeux de seiches ») signifie « regarder avec admiration, langoureusement, un peu bêtement ». Son aspect semble bien peu langoureux aujourd'hui, mais autrefois, les bergers soignaient les conjonctivites et les ophtalmies solaires de leurs bêtes avec une solution de poudre d'os de seiche, voisin du supion. Cela supprimait l'irritation ou la brûlure et mettait de la douceur dans les yeux de ces pauvres bêtes. D'où, probablement, faire des yeux de seiche, « avoir le regard adouci avec de l'os de seiche ». Plus sérieusement, le supion a de grandes propriétés nutritionnelles. Particulièrement maigre en calories, riche en protéines, phosphore, magnésium, potassium et oligo-éléments, comme le fer, le zinc ou l'iode, il protège notamment contre l'arthrite. La préparation Tout est comestible dans le supion, sauf la plume (jeune cartilage) qui est solide.
Les supions poêlés sont servis avec une sauce tomate ou d'une sauce aux poivrons, on les accompagne de légumes, de riz et de viandes comme le poulet pour des associations terre/mer. Conservation Les supions ne se conservent pas plus de deux jours au réfrigérateur. L'idéal est de les consommer frais le jour même. Il se garde près de 3 mois au congélateur. Valeur nutritionnelle Les supions sont très peu caloriques et riches en minéraux. Associations de saveurs