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Colin, Joseph, Médecin, Ophtalmologiste. Né le 21 mars 1949 à Ouessant (Finistère). Fils de Joseph Colin, Militaire, et de Mme, née Marie-Yvonne Creach. Mar. le 26 juin 1993 à Mlle Florence Malet, Ophtalmologiste (3 enf. : Mélanie, Tiphaine, Timothée). Etudes et diplômes: docteur en médecine, spécialiste en ophtalmologie (faculté de médecine de Brest et de l'université de Nantes).
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Evénement Chef du service d'ophtalmologie du CHU de Bordeaux, le professeur Joseph Colin est décédé des suites d'une longue maladie samedi 23 février. Né en 1949 sur l'île d'Ouessant en Bretagne, il a fait ses études à la faculté de médecine de Brest. Spécialisé en ophtalmologie, il a successivement été docteur en médecine, chef de clinique, professeur des universités en 1982 puis chef de service ophtalmologie du CHU de Brest en 1983. Ancien président de la SFO pendant trois ans et brillant chercheur, il fût l'un des premiers à faire de la chirurgie réfractive en France selon la méthode de la kératotomie radiaire. Il avait également de grandes responsabilités au Centre national de référence pour le kératocône dans la logique de développement d'un pôle de référence des maladies rares. Professeur colin bordeaux au. Fin 2011, il avait organisé à Bordeaux le 2e congrès Eurokératocône, qui avait accueilli 400 médecins venant de 31 pays. Initiateur du programme de traitement de la cataracte au laser, il était très impliqué dans les études sur les cristallins artificiels et la tolérance des biomatériaux en ophtalmologie.
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Entrée libre et gratuite sans inscription préalable! Mardi 3 janvier: Michel Figeac, professeur d'histoire moderne à l'université Bordeaux Montaigne Le bordeaux: un vin noble? Professeur d'Histoire Moderne à l'Université Bordeaux-Montaigne depuis 2001, Michel Figeac a dirigé le Centre d'Etudes des Mondes Moderne et Contemporain de 2008 à 2016. Président de le Fédération Historique du Sud-Ouest, il est l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages et d'une soixantaine d'articles. Parmi eux, on peut signaler dans la perspective de notre sujet du jour, Destins de la noblesse bordelaise (1777-1830) publié à la FHSO en 1996, la Douceur des Lumières en 2001 chez Mollat, Le Verre et le vin en 2007 aux presses de la MSHA en collaboration avec Christophe Bouneau et Les noblesses en France chez A. Colin en 2013. Brillant chercheur, le professeur Colin est mort. On trouvera également de nombreux éléments sur le vin dans le dictionnaire d'histoire matérielle qu'il a dirigé sous le titre L'ancienne France au quotidien chez A. Colin en 2007 (rééd. 2014). Résumé: Bordeaux n'aurait pas de noblesse en dehors de "noblesse du bouchon", jeu de mot facile qui ne correspond pas à la réalité historique mais qui traîne dans une vulgate simplificatrice et la Gironde n'aurait pas de châteaux: voilà bien deux clichés propagés à l'heure du thé que cette conférence entend remettre à leur vraie place.
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REQUEST TO REMOVE Dr FLORENCE MALET: Accueil - Bienvenue sur le site internet du … Le CHU de Bordeaux vous présente l'ensemble des hôpitaux de Bordeaux.
Icone flèche 11min Très facile Bon marché C Par COLAS Petite entrée un peu grasse mais qui va ravir vos papilles! Ingrédients 6 personnes 4 os à moelle de bœuf Persil plat Poivre Sel ou sel fin Piment d'Espelette Gros sel Préparation Préparation: 3min Cuisson: 8min 1 Préchauffer le four 15 min à 180°C. Installer les os à moëlle tranchés sur un lit de gros sel sur une plaque de cuisson. 2 Enfourner pendant 8 min. 3 assaisonner: sel, poivre, persil et piment d'espelette. Conseils Servir avec du pain grillé Commentaires Idées de recettes Recettes à base de moelle Recettes à base de moelle de boeuf
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Préparation de l'os à moelle au barbecue cuisson Le prunier est vraiment extraordinaire, mais vous pouvez essayer avec n'importe quel bois de fumage comme le hêtre, le chêne,... Allumez votre BBQ pour une cuisson directe ou indirecte,... c'est comme vous le souhaitez puisque, de toute façon, l'os va servir de barrière de chaleur entre la braise et la moelle. Placez les os sur la grille, ajoutez une poignée de sciure de bois, ou de copeaux, ou quelques morceaux plus gros de bois sur le charbon, et fermez immédiatement le couvercle. Si la température de votre BBQ est de 200°C, vous pourrez fumer les os pendant 10 à 12 minutes. Tout dépend de la température évidemment, mais n'ayez crainte parce que vous ne risquez pas grand chose si vous laissez les os 12 ou 15 minutes. tant qu'il n'y a pas de flammes, cette recette pardonne énormément.
Classique de la carte des grandes brasseries parisiennes, l'os à moelle reste pourtant méconnu. Comment le cuisiner? 3 recettes traditionnelles pour l'accommoder à toutes les sauces! Classique: grillés ou au bouillon Pour 4 personnes: 4 os à moelle de bœuf Fleur de sel Poivre noir Bouillon de légumes ou de pot au feu Pour les os à moelle grillés: préchauffez le four à 230°. Une fois chaud, glissez-y les os à moelle saupoudrés de fleur de sel dessus et dessous dans un plat. Laissez cuire 30 min. environ. Pour les os à moelle au bouillon: Salez les os dessus et dessous. Portez le bouillon de légumes à ébullition, puis ajoutez-y les os. Baissez en suite le feut et laissez mijoter 30 min. dans le bouillon frémissant. Dans les deux cas, servez la moelle sur des tranche de pain grillé. Bon à savoir: le sel permet à la moelle de ne pas « fuir » et de rester dans les os pendant la cuisson! Lyonnais: les cardons à la moelle Les cardons, cousins de l'artichaut, ressemblent aux côtes de blettes.