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À Rheinau (canton de Zürich), nous participons au projet social Fintan et travaillons selon des principes éthiques respectant une approche globale. Pour ce faire, nous collaborons avec de nombreux partenaires à l'échelle nationale et internationale. Sur notre boutique en ligne, vous ne trouverez que des semences certifiées biologiques. Graines de carottes enrobes au. Y sont disponibles des graines de variétés issues d'une sélection conservatrice biologique, d'une sélection biologique, d'anciennes variétés, mais aussi des variétés biologiques provenant de la multiplication.
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La carotte est peu exigeante sur la nature du sol. Néanmoins, les plus belles racines seront récoltées dans un sol riche, léger à tendance sableuse. Il convient de bien préparer le sol par un bêchage profond (30 cm) en automne au cours duquel on enfouira 2 à 3 kg de fumier bien décomposé ou de compost. Tous les cailloux seront retirés lors de cette opération. Le semis a lieu de février (sous abri) à juillet. La récolte: Selon la variété, les carottes se récoltent de 3 à 6 mois après le semis. En saison, récoltez les carottes au fur et à mesure de vos besoins. Semences potagères pour professionnels - agri-semences semences potagères pour professionnels. Pour extraire les racines de terre, utilisez une fourche-bêche en prenant soin de ne pas abîmer la racine. Les blessures sur les racines peuvent déclencher la pourriture de la carotte au cours de sa conservation. Laissez sécher les racines au sol et au soleil durant une demi-journée. La conservation: dans les régions aux hivers doux, elle peut se faire en pleine terre, sur le lieu de culture, mais cela immobilise un espace de culture au potager.
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Bonne tolérance à la montaison et aux nécroses internes. Très large créneau. Résistances: Bl: 16-36EU/Nr:0; LMV: 1 OBTENTION VITALIS. Disponible à partir de Novembre prochain. ANALORA - BIO Variété de laitue beurre, compacte et bien équilibrée. Couleur attractive. Très beau dessous rond et petites feuilles ronde à coeur. Menu salle à manger | Rôtisseries Scores. Bl: 16-35EU/Nr:0; LMV:1. OBTENTION VITALIS. Tous les renseignements et illustrations sont donnés à titre indicatif. Nouveauté
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Portez à ébullition sur feu vif. Trempez les carottes dans l'eau bouillante. Comptez 15 minutes de temps de cuisson pour qu'elles soient légèrement croquantes et 20 minutes pour des légumes fondants. Égouttez les carottes et dégustez-les avec une noisette de beurre et du persil ciselé ou parsemée de cumin. Les carottes cuites peuvent ensuite être mixées en purée ou utilisées en gratin avec des épices et un soupçon de crème fraîche. Cuisson des carottes à la vapeur La cuisson à la vapeur permet de préserver un maximum les qualités nutritionnelles des carottes. Vous pourrez les faire cuire entières ou en rondelles. Brossez les carottes nouvelles (appelées aussi carottes primeurs) sous l'eau froide. Graines de carottes enrobes et. Conservez-les entières et n'enlevez pas entièrement la fane. Lavez, pelez et taillez les autres carottes en rondelles. Versez un fond d'eau dans votre cocotte-minute ou votre autocuiseur et placez le panier vapeur par-dessus, avec les carottes en couche uniforme. Verrouillez le couvercle et faites cuire pendant 8 minutes pour des carottes en rondelles et 12 minutes lorsqu'elles sont entières, à partir du sifflement.
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Les carottes sont l'un des légumes les plus consommés par les petits comme les grands. Délicatement sucrées, elles peuvent être préparées de nombreuses manières et sont riches en fibres et en carotène. D'avril à juillet, préférez les carottes nouvelles, tendres et moins sucrées. En hiver, optez pour les carottes sables, qui se conserveront plus longtemps. Cuisinez les carottes en rondelles, cuites dans un bouillon, à la vapeur en cocotte-minute. Préparez des carottes glacées à la poêle ou encore rôties au four. Enfin, la carotte la plus connue est orange, mais il existe également des variétés jaunes, rouges, violettes ou encore blanches. Cuisson des carottes à l'eau Lavez soigneusement vos carottes. Si la peau est fine, comme pour les carottes nouvelles, frottez-les simplement avec une brosse à légumes sous l'eau claire. SATIVA Suisse | semences biologiques boutique en ligne. Pour les autres carottes, notamment celles d'hiver, épluchez-les. Coupez-les ensuite en rondelles d'une épaisseur régulière pour une cuisson homogène. Dans une grande casserole ou une cocotte, versez un grand volume d'eau salée.
TARTE AUX POMMES HOLLANDAISE Pommes fraîches du Québec enrobées d'une sauce au caramel et surmontées d'une garniture croquante. BROWNIE DÉCADENT Un délicieux brownie, surmonté d'une mousse vanillée, de morceaux de brownie, d'éclats de pacanes et de noix de Grenoble. Le tout nappé de coulis de caramel dulce de leche et de chocolat noir. Servi avec de la crème glacée à la vanille. Graines de carottes enrobes la. POUDING CHÔMEUR Un classique réconfortant rehaussé d'un coulis chaud au sucre brun et au sirop d'érable. GÂTEAU AU CHOCOLAT Ce dessert gourmand et très chocolaté, garni de copeaux de chocolat, est l'un des meilleurs au monde. GÂTEAU AU FROMAGE ET AUX CAROTTES Servi sur une croûte de biscuits Graham et garni d'un riche caramel au beurre. MOELLEUX CHOCOLATÉ AU CARAMEL FONDANT Mi-cuit au chocolat garni d'un onctueux caramel fondant et servi avec une boule de crème glacée. Beignes churros (5) Servis chauds avec une sauce onctueuse au chocolat ou au caramel. LE CIRQUE 5 amusantes bouchées de poulet pané en forme d'animaux.
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Bravo et merci à Victoire, Ninon, Daphné, Violette et Clélie Un peu de couture avant la rentrée? dav L'été touche à sa fin, et la rentrée s'annonce bientôt…c'est ainsi! Mais, pour terminer les vacances en beauté, je vous propose un peu de couture pour vos enfants et ados. La semaine du 24 au 28 août, à l'atelier il y aura un stage de couture pour enfants et ados, stage à la carte, en demi journée ou journée complète, avec possibilité de coudre des accessoires ou vêtements selon le niveau de votre enfant. Pour toutes informations supplémentaires, c'est par là: Au plaisir de vous revoir bien vite! Merci et bravo à Mathilde, Capucine, Sophie, Alix, Louise et Perrine pour leurs réalisations C'est les vacances… Il est temps pour moi de fermer l'atelier pour quelques semaines de repos bien mérité. Je vous donne rendez-vous la semaine du 24 au 28 août 2020 pour un stage de couture pour vos enfants et ados. Plus d'infos par ici: Bel été et au plaisir de vous retrouver après!
Merci et bravo à Emilie pour sa créativité, sa patience et sa ténacité! En mai, fais ce qu'il te plait (ou presque! ) Me revoilà (enfin) avec des bonnes nouvelles (toujours sous réserve de nouvelles restrictions sanitaires bien-sûr), mais pour l'heure mes cours vont pouvoir reprendre bientôt!