Soupe De Lentilles Lardons: Jason Poupard - Agent Immobilier Chez Iad France - Jason Poupard
Une recette de plat délicieuse par mag Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 / 5 ( 5 votes) 3 Commentaires 250 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 250G de lentilles corail crues 150G de lard fumé ou lardons fumés 1 Oignon 30Cl d'eau 2 Cuil à soupe de ciboulette Poivre. Préparation: Faire revenir le lard coupé en lanières ou les lardons dans une sauteuse. Émincer l'oignon et l'ajouter dans la sauteuse lorsque le lard ou les lardons commence (nt) à "suer". Lorsque l'oignon devient translucide, y ajouter les lentilles, à feu moyen. Faire revenir le tout. Lorsque les lentilles "brillent", y ajouter la ciboulette et l'eau. Couvrir et laisser réduire à feu doux 20 min, tout en surveillant qu'il y ait toujours assez d'eau (en rajouter en cours de cuisson si utile). Poivrer en fin de cuisson. Servir chaud avec une noix de beurre salé et du pain. Soupe de lentilles. Peut aussi se servir froid en salade avec un peu de vinaigre de vin. Dans ce cas, ajouter la ciboulette juste avant de servir.
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Enlevez les germes, peu digestes, de chaque oignon à l'aide d'un couteau, Emincez finement. Une fois vos lardons légèrement dorés, réservez et faîtes revenir vos oignons dans la même poêle. Cela vous évitera de rajouter de la matière grasse déjà présente grâce aux lardons. Surveillez la cuisson, ils doivent être translucides et dorés, réservez (vous pouvez prolonger la cuisson selon votre préférence, pour ma part je préfère qu'ils soient bien cuits et dorés, pour faciliter la digestion…) Gardez votre poêle sans la rincer et versez quelques graines de courges. Mélangez pour éviter qu'elles grillent, attention elles sautent! (cela peut surprendre;)) une fois le petit bond effectué vos graines de courges sont prêtes. Maintenant que vos trois topping sont prêts, vous pouvez les disposer sur votre souple mixée. Je vous l'accorde, la texture ainsi que la couleur ne donnent… pas vraiment envie! mais une fois que vous aurez rajouté le trio, ceci changera la donne. Soupe de lentilles lardons pdf. Commencez par les oignons Les lardons, vous pouvez rajouter un peu plus d'oignons et pour finir… Les graines de courges!
Politique en matière de Cookies Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et en répétant vos visites. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter « Paramètres des cookies » pour fournir un consentement contrôlé. Bienvenue dans mon Blog Cuisine. Ceux qui me connaissent savent que je suis une gourmande et que la cuisine et moi, ça ne fait qu'un. Soupe de lentilles lardons dans. Je ne suis pas tombée dans le chaudron comme Obélix quand j'étais petite, mais presque… Un dimanche matin, sûrement pluvieux, ma maman (un vrai cordon bleu) a mis sa bible rouge des recettes entre les mains de ma soeur et moi en nous disant « Vous choisissez une entrée et vous la préparez? ». On avait une dizaine d'années et on adorait jouer avec « la bible rouge » qui s'ouvrait en trois parties et où toutes les fiches de recettes plastifiées étaient classées par catégorie. Je ne sais plus ce qu'on a préparé ce jour-là, mais on a recommencé chaque dimanche.
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i-Cook'in Recette créée le samedi 2 février 2019 à 21h03 Préparation 1 150 gramme(s) de lardons 1 carotte 20 gramme(s) de huile d'olive 1000 gramme(s) d'eau 180 gramme(s) de lentilles 1 bouillon cube 100 gramme(s) de crème 1 Faire revenir les lardons 2 Couper la carotte en gros morceau et hacher Signaler un contenu approprié Annuler Envoyer à un administrateur
Enfin, laisser cuire à feu doux (n°6) pendant 45 minutes. Astuce Ne pas hésiter à rajouter de l'eau en cours de cuisson car les lentilles gonflent et absorbent beaucoup d'eau. Vous pouvez ajouter du beurre ou de la crème fraîche pour adoucir la préparation. Si la soupe est trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à café de farine ou de maïzena préalablement diluée dans de l'eau.
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Le virus était inoculé… Merci ma petite maman! Depuis, je n'arrête plus. Toujours à la recherche d'une recette facile, qui va vite, originale, pour une occasion spéciale, je ne vous dis pas le nombre de livres de recettes qui s'empilent dans ma cuisine, sans compter les feuilles volantes déchirées dans les magazines, les cahiers recouverts de différentes écritures, et pire, les partages de recette sur facebook que je ne retrouve plus au bout de quelques semaines. J'ai donc créé le groupe facebook pour répertorier toutes les recettes que je teste. Soupe de lentilles lardons au. Ca me permettait de partager avec vous mes vieilles recettes comme mes découvertes, et aussi découvrir les vôtres. Mais même problème… impossible de classer, de trier, et au fur et à mesure des post: où ai-je mis telle recette? Le blog était donc une évidence! Et comme mon gentil petit (hum) mari est le roi de tout ce qui tourne autour du web, il a réalisé mon rêve. Ma bible de recettes à moi. Je vais y rapatrier les recette du groupe mais le groupe continuera pour qu'on puisse partager nos idées et donner libre cours à nos délires culinaires.
Ingrédients saucissons polonais 150 g de lardons fumés (moi bajoues de porc fumées) 3 branches céleris verts 1 poireaux 1 panais (moi bout de rutabaga) 300 g. de lentilles vertes sèches (moi en conserve et pas vertes) 1 1/2 litre de bouillon de poulet sans sel (à cause du saucisson & du bacon qui sont salés) 1 feuille de laurier Petites baguettes précuites 2 c. à soupe moutarde à l'ancienne 100 g. gruyère râpé Au préalable (moins de 30 min. ) (10 min) - Coupez le poireau, le céleri vert et le panais en dés d'1 cm. - Détaillez le saucisson polonais en cubes de 2 à 3 cm. Soupe de pâtes aux lardons et lentilles - De Lau à la Bouche. Préparation (30 min) 1 Portez le bouillon de poule à ébullition avec les lentilles, les lardons et la feuille de laurier. Laissez cuire ± 10 min. Retirez la feuille de laurier et mixez grossièrement. 2 Ajoutez les légumes coupés et le saucisson polonais, et prolongez la cuisson de 15 min à feu doux. 3 Entre-temps, coupez la baguette en tranches de 1 à 2 cm et tartinez-les de moutarde. Saupoudrez de fromage râpé et glissez 5 min sous le gril du four.
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