Recette - Gelée De Pomme À La Menthe En Vidéo — Bordeuse Moulureuse Electrique
Cette gelée de pommes peut se déguster comme une autre gelée de fruits ou une confiture. Elle est parfaite également pour napper une tarte aux pommes – faites-la alors chauffer pour la liquéfier avant de napper votre tarte. Vous pouvez également ajouter un parfum dès le début de la recette: un bâton de cannelle, une gousse de vanille ou encore des graines de cardamome. Recette extraite du livre l'Epluchure, la Fane & le Trognon. Le Livre de cuisine antigaspillage, Aurélie Thérond, La Martinière.
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Ingrédients 6 pommes 1 tasse de romarin Du jus de pommes 375 g de sucre 2 cuillère à café d' agar-agar Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total 1 Épluchez et coupez les pommes en dés. Portez à ébullition avec la moitié du romarin pendant 30 minutes. 2 Passez dans une passoire très fine et récoltez le jus obtenu. 3 Diluez l'agar-agar dans le jus de pommes frais et complétez ainsi au jus de pommes obtenu précédemment jusqu'à 500 g. 4 Ajoutez le romarin et portez à ébullition 1 minute. 5 Repassez au chinois et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 30 minutes. Pour finir Versez dans des pots. Laissez au frais une nuit.
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On sait qu'à partir du moment où on remet sur le feu, la gelée va prendre très vite, et on est prêts pour ça. Avec 3l d'eau, on poireaute pas mal devant en faisant le « test de la goutte » toutes les 5 minutes, je trouve pas ça très pratique en fait. Voilà voilà, je pense que j'ai tout dit. Je vais pouvoir envoyer ma Tatin aux Oscars, enfin. « Vas y ma tarte, passe une bonne soirée, et passe le bonjour à Barbra! » On peut aussi manger cette gelée direct sur une tranche de pain. Elle a un petit goût de pâte de fruits, c'est pas désagréable… Allez, la recette. Enjoy! Imprimer la recette Gelée de pomme Instructions Laver les pommes et le citron soigneusement. Les couper en 4 en conservant la peau et les pépins. Les mettre dans une casserole avec 15 cl d'eau et cuire à feu très doux et à couvert. Le but est d'extraire le jus des pommes par la cuisson lente. Remuer de temps en temps afin de vérifier que rien ne colle au fond. Laisser compoter doucement à couvert... La cuisson dure une bonne heure, le temps que les fruits éclatent et libere tout le jus.
1. Placer les dés de pomme dans une cocotte. Ajouter le jus de citron. Mouiller d'eau à hauteur et faire cuire sur feu doux 30 minutes. Filtrer dans une passoire, sans presser, en receuillant le jus. 2. Faire chauffer le sucre avec 1 verre d'eau jusqu'à sa complète dissolution. Laisser cuire à petit frémissement 5 minutes à partir de l'ébullition. Ajouter le jus de pomme et les feuilles de menthe nouées dans une mousseline. A la reprise de l'ébullition, laisser cuire 30 minutes sur feu vif. 3. Vérifier la prise de la gelée. Retirer la menthe. Ecumer. Répartir la gelée dans les pots. Laisser refroidir 12 heures. Couvrir les pots.
Descriptif:. Bordeuse moulureuse électrique pour le formage de tles. Machine robuste montée sur chssis tubulaire. Pour la réalisation de bords tombés, soyage, rainures, nervures, etc.... Idéale pour la mise en forme déléments de carrosserie automobile, moto ou avion. Equipée dun motoréducteur robuste vitesse variable. Deux sens de marche. Deux galets entrainés. Commande par pédalier pour fonctionnement mains libres. Grand col de cygne de 610 mm. Grande hauteur de passage de 102 mm. Arbres supérieurs et inférieurs réglables. Montée/baisse du galet supérieur par commande manuelle. Livrée avec 18 jeux de galets de forme. Normes CE Données techniques: Capacité acier doux 1. 0 mm Capacité aluminium 1. 2 mm Hauteur de passage 102 mm Profondeur col de cygne 610 mm Tension moteur 230 VMono Puissance moteur 0. 12 kW Vitesses 0 23 tr/min Poids brut/net 66/90 kg Dimensions demballage 1250x570x570 mm Fournie avec 18 jeux de galets: Gorge ronde: Gorge 90: Pli 90: 1/8" (3, 2 mm) 1/8" (3, 2 mm) 1/16" (1, 6 mm) 3/16" (4, 8 mm) 3/16" (4, 8 mm) 1/8" (3, 2 mm) 3/8" (9, 5 mm) 3/8" (9, 5 mm) 1/4" (6, 4 mm) 1/2" (12, 7 mm) 5/8" (15, 9 mm) 5/8" (15, 9 mm) 3/4" (19, 1 mm) 3/4" (19, 1 mm) 1" (25, 4 mm)
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Description La bordeuse moulureuse électrique en tôle est une machine-outils haute performance dotée d'un robuste moteur industriel ainsi que d'un réducteur de qualité. Elle dispose d'un large col de cygne d'une profondeur de 915 mm, d'un rack à galets et d'un lourd pied. Pour une bonne adaptabilité, elle est d'une vitesse variable contrôlée par une pédale de commande. Ses applications professionnelles sont nombreuses: - Travail de grandes pièces d'usinage de tôle en acier doux - Construction automobile, carrosserie, restaurateur d'old timers: couvercles de pont arrière, capots, panneaux de toiture - Pièces d'avions, motocycles - Bords tombés, soyage, rainures, nervures D'un faible encombrement et d'une forme ergonomique, cette bordeuse électrique Baileigh est d'un aménagement aisé au sein d'un atelier. Caractéristiques techniques: Avantages: - Machine industrielle adaptée à la plupart des travaux de carrosserie automobile - 23 jeux de galets disponibles - Porte-galets - Prix économique Les professionnels ont aussi consulté ces produits: Demande de DEVIS pour Bordeuse moulureuse électrique en tôle Autres Bordeuse moulureuse La bordeuse moulureuse en tôle est une rouleuse manuelle conçue pour des travaux de formage, soyage, rainures, nervures ou pour travailler des bords...
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75kw Livrée avec molettes acier traité Broche réglable avant/arriére Réglage rapide via levier Vis serrage traitée Poids net / brut 110kg / 120kg Dimension 900 x 1350 x 450 mm Information emballage Hauteur: cm Largeur: cm Longueur: cm Poids: 120Kg Produits complémentaires Ref: PLS1020 Plieuse 1020mm – lame segmentée 1 699 € TTC
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À quoi servent les bordeuses et moulureuses électriques? Les bordures et moulureuses électriques sont des matériels de formage qui servent à cintrer et à plier un certain nombre de matières, comme le zinc, le cuivre, l' aluminium ou d'autres matériaux. L'avantage de se servir de telles machines est qu'elles permettent de réaliser des travaux avec grande précision. Les bordures et moulureuses électriques sont différentes des modèles manuels au motif qu'elles sont dotées d'un moteur. Certains modèles sont équipés d'un système de commande à pédale. Ce dernier sert à contrôler le mouvement de la tôle. Ces équipements s'utilisent dans le milieu professionnel. Ce sont surtout les entreprises spécialisées dans les menuiseries qui en ont besoin. Quels sont les différents types de bordeuses et moulureuses électriques? Les bordeuses et moulureuses électriques se diversifient selon leurs caractéristiques: profondeur d'insertion capacité nombre de paires pour plier et rouler nombre de molettes, etc.