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Majestueuse cité, Londres recèle de mystères et de secrets. Il y a Jack l'Éventreur bien sûr, mais aussi de nombreux autres mythes, nés au fil de rumeurs persistantes ou dans l'imagination d'écrivains emblématiques. Qu'il s'agisse de légendes ou de faits avérés, la ville, qui a d'ailleurs gardé ses apparats victoriens dans de nombreux quartiers, a beaucoup à offrir aux amateurs de frissons… 1. The Ten Bells Un pub qui se dresse au nord du quartier de Whitechapel, dont le nom de Jack l'Éventreur est indissociable. Le tueur avait pour habitude de fréquenter ce genre d'établissement pour y repérer ses victimes. Des victimes comme Annie Chapman, qui fut entraînée à l'extérieur par une nuit d'ivresse, avant de se faire massacrer dans une rue non loin de là. Il a depuis été rapporté un nombre ahurissant de phénomènes paranormaux dans le pub lui-même, mais aussi dans Hanbury Street, une rue proche. Les fantômes de la maison la plus hantée d’Angleterre ! – Dossier Paranormal. Annie Chapman n'a plus d'ardoise mais continue d'errer entre les tables… 2. L'Abbaye de Westminster Un des lieux les plus emblématiques de la capitale regorge lui aussi de fantômes.
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Il faut dire que que plus de 3000 personnes y sont enterrées. Charles Darwin et Isaac Newton par exemple. Reposer dans l'Abbaye de Westminster est un immense honneur. Cela dit, ce ne sont pas les « résidents » les plus célèbres qui ont fait la réputation du lieu en matière de manifestations fantomatiques, mais bien le spectre du Père Benedictus, qui vient à la rencontre des visiteurs, avec le flegme qui caractérise souvent les gentlemen britanniques. La tombe du soldat inconnu fait elle aussi partie des endroits d'où ont été rapportés des phénomènes étranges. 3. La Tour de Londres Situé au bord de la Tamise, cet imposant monument qui fut utilisé comme résidence royale (on peut d'ailleurs toujours y voir les joyaux de la Couronne), est surtout connu pour avoir servi de prison. On y pratiqua longtemps la torture et 112 personnes y furent exécutées en 400 ans. Normal que l'ambiance y soit vraiment particulière. Maison horreur londres pour les. À n'en pas douter impressionnante, la Tour de Londres est bien l'un des lieux les plus effrayants de la ville.
Réputée pour ses légendes mystérieuses, le Royaume-Uni, composé de l'Angleterre, de l'Écosse, du Pays de Galles et de l'Irlande du Nord regorge de châteaux hantés par des fantômes! Tour d'horizon des hauts lieux de frisson! 1. Le Château de Glamis Considéré comme le château le plus hanté d'Ecosse, Glamis Castle abriterait de nombreux fantômes parmi lesquels Lady Janet Douglas, condamnée au bûcher pour sorcellerie, et le comte de Crawford qui aurait perdu son âme après une partie de carte avec le Diable. 2. Maison horreur londres les. Le Château de Chillingham Très prisé des touristes à la recherche de sensations fortes, le château de Chillingham hébergerait plusieurs esprits frappeurs. Le plus tristement célèbre, Blue Boy, est un fantôme de jeune garçon gémissant de douleur sitôt les 12 coups de minuit sonnés. Durant les travaux de restauration de la bâtisse anglaise, des os et des fragments de vêtements bleus auraient été retrouvés derrière un mur… 3. La Tour de Londres Avant d'abriter les joyaux de la Couronne, la Tour de Londres a été une prison.
LA PRÉPARATION: Préparation: 15 minutes. Cuisson 2 heures 30. Pour 6 personnes 1 chapon, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 200 g d'oignons émincés, 1 kg de châtaignes décortiquées, 10 cl de crème fraîche, 1 litre de bouillon de volaille, 1 petite boîte de pelures de truffe, sel, poivre. LA RECETTE: Verser dans une grande cocotte 3 litres d'eau ajouter les oignons et carottes sel et poivre. Porter à ébullition. Ajouter le chapon couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant 2 h 30. Dans une sauteuse verser le bouillon de volaille, ajouter les châtaignes et laisser sur feu moyen pendant 10 minutes. Réserver au chaud. Couper le foie gras en petits morceaux. Verser la crème dans une casserole, la porter à ébullition ajouter les dés de foie gras. Battre la sauce au fouet à main pour le faire fondre sur feu doux. Ajouter les pelures de truffes et le jus. Saler légèrement. Couper le chapon en morceaux les déposer dans les assiettes de service ainsi que les châtaignes, napper de sauce au foie gras.
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Déglacez le récipient avec le reste de la crème. Sur un plat de service chauffé, déposez le risotto, rangez les cèpes émincés dessus, puis disposez les suprêmes coupés en 2, arrosez de sauce et servez. *Recette des frères Pourcel. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Détachez la peau des suprêmes de la chair, glissez la farce en recouvrant toute la chair, remettez la peau en place (cette préparation peut se faire la veille). Faites chauffer le bouillon sur feu doux. Taillez les cèpes mis de côté en fines tranches et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive. Réservez. Dans une sauteuse, faites blondir l'oignon à l'huile d'olive. Ajoutez le riz en pluie et, lorsqu'il est nacré, versez le vin, remuez et faites-le réduire presque totalement. Mouillez alors le riz à hauteur avec le bouillon. Remuez. Lorsque le bouillon est absorbé, mouillez à nouveau et ainsi de suite jusqu'à épuisement. Ajoutez alors 100 g de beurre, morceau par morceau, sans cesser de remuer, puis les fruits secs et le parmesan. Pendant la cuisson du risotto, faites chauffer une cuillerée d'huile dans une autre sauteuse, déposez-y les suprêmes côté peau vers le fond et laissez cuire doucement 15 mn avant d'ajouter une noix de beurre. Poursuivez la cuisson 15 mn en arrosant les blancs régulièrement.