Veste Armée De L Air | Chef Mamie
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Mélanger les ingrédients ensemble ou les incorporer à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Pincez des morceaux de mélange de viande de la taille d'une balle de golf et roulez-les en boules. Couvrir et cuire les boulettes de viande pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Boulettes suédoises | RICARDO. Il est préférable de tourner les boulettes de viande toutes les quelques minutes pour faire dorer les bords extérieurs aussi uniformément que possible. Lorsque les boulettes de viande sont cuites, retirez-les de la poêle et placez-les sur des essuie-tout, puis réservez pour l'instant. Dans la même poêle avec le jus de cuisson retenu, ajoutez 8 cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe et faites fondre. Ensuite, verset 1 tasse de crème à fouetter épaisse, 1/2 tasse de noix de coco, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1/2 cuillère à café de sel de l'Himalaya rose, 1/2 cuillère à café de poivre noir et fouettez ensemble.
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Ingrédients Préparation 65 g (1/2 tasse) de chapelure 1 petit oignon, haché finement 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 340 g (3/4 lb) de boeuf haché maigre 340 g (3/4 lb) de porc haché maigre 60 ml (1/4 tasse) de lait 1 oeuf 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue 1 pincée de poivre de la Jamaïque moulu 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de boeuf 60 ml (1/4 tasse) de crème 35% Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la chapelure à sec en remuant continuellement. Réserver dans un grand bol. Dans la même poêle, attendrir l'oignon dans 30 ml (2 c. à soupe) de l'huile. Saler et poivrer. Verser dans le bol avec la chapelure et mélanger. Laisser tiédir. Ajouter les viandes hachées, le lait, l'œuf et les épices au mélange de chapelure. Bien mélanger. Saler et poivrer. Façonner chaque boulette avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande. Réserver sur une assiette. Boulettes de Viande Ikéa et leur sauce. Dans la même poêle, dorer la moitié des boulettes à la fois dans le reste de l'huile et le beurre.
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Placez les boulettes de viande dans un plat allant au four. Disposez dessus quelques petites noisettes de beurre et enfournez jusqu'à la cuisson des boulettes (environ 15 min). Elles doivent être cuites mais encore juteuses. N'hésitez pas à en sacrifier une ou deux pour vérifier la cuisson. Dans une marmite ou une poêle profonde et assez grande, faites fondre le beurre à feu moyen. Rajoutez la farine et mélangez sans arrêt jusqu'à ce l'odeur de farine disparaisse et que le mélange brunisse légèrement. Rajoutez petit à petit le bouillon de boeuf (j'ai simplement fait fondre 1 bouillon cube dans 500 ml d'eau chaude). Mélangez sans vous arrêter à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Boulettes de dinde à la suédoise - Les meilleures recettes de cuisine sur Recettes.cc. Tout en continuant à remuer, rajoutez la crème liquide, la sauce Worcester, la moutarde, le sel, le poivre et un peu de muscade. La sauce est prête lorsqu'elle est encore liquide mais légèrement épaisse. Pour vérifier cela, prenez une spatule et utilisez-la pour écarter la sauce du fond de la marmite.
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