Recette : Liqueur De Mûres • Une Bonne Maison – Les Feux De L Amour Du 7 Novembre 2018
Bonsoir Lysa Désolée, je n'ai pas de recettes sous la main. Mais je peux te dire que l'on peut faire de la liqueur de tomates ( vertes je ne sais pas). J'ai déjà vu ça dans un livre consacré aux confitures, conserves..... J'espère que quelqu'un d'autre pourra t'aider.
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Distillerie et Domaine Cazottes - Vins naturels du Sud-Ouest La liqueur de tomate, existe-t-elle vraiment? Oui! Nous ne pouvons pas omettre que la tomate est un fruit, et qu'elle a aussi naturellement des sucres et l'acidité - les ingrédients parfaits pour une bonne liqueur naturelle. Mais Laurent Cazottes va beaucoup plus loin avec cette idée et a planté semés 160 variétés de tomates dans son jardin! Chaque fois, nous conservons les graines pour pouvoir reproduire de manière biologique les nouveaux plants de tomates l'année suivante. Mais venons-en à cette liqueur biologique rare; Lorsque la période de récolte arrive, nous prenons plaisir à prendre notre panier pour cueillir nos tomates mûres du jour.... Ces tomates gorgées de soleil sont ensuite, triées et coupées en quartiers à la main pour macérer avec notre eau-de-vie de vin biologique maison. Après une longue macération, vous pouvez les déguster en apéritif accompagnées de quelques tapas italiennes et provençales (brocheta, parmesan, tapenade, mais aussi poisson fumé ou séché, ceviche).
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Une délicieuse recette de liqueur de mûres pour égayer vos longues soirées d'hiver… 1 kg de mûres 1 bouteille de Vodka 500 g de sucre Un peu d'eau Placez les mûres dans un grand bocal hermétique avec le contenu de la bouteille de Vodka et rangez le bocal dans un endroit sombre pendant un bon mois. À l'aide d'une étamine ou d'un moulin, pressez les fruits pour recueillir leur jus. Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez-y le sucre pour en faire un sirop. Laissez tiédir puis versez ce sirop dans l'alcool de mûres récupéré. Laissez refroidir et mettez en bouteille. Attendez au minimum trois mois avant de déguster la liqueur que vous garderez à l'abri de la lumière.
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Simplement délicieux... Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Mixez les glaçons et réservez -les au congélateur. Mixez la tomate pelée et épépinée avec la banane, le sucre et la liqueur. 2 Versez au fond de chaque verre des glaçons pilés, versez le contenu du mixeur dans chaque verre et ajoutez un glaçon. C'est prêt. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Soyez le premier à donner votre avis! Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
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