Réinventons La Pomme De Terre De L'ile De Ré - 2 Filles Ô Fourneaux — Aileron Pour Nissan Jude Law
La pomme de terre. La pomme de terre de l'Île de Ré. Part II. Le concours de la pomme de terre de l'Île de Ré continue à battre son plein. Si vous vous rappelez, il y a peu de temps j'ai posté une recette à base de pommes de terre pour participer à la 1ère phase de ce concours. Ma proposition a apparemment retenu l'attention du jury puisque j'ai reçu un mail m'annonçant que j'allais recevoir le trésor de la saison à savoir un kilo de pommes de terre de l'Île de Ré! Moi, je kiff cette boîte. Elle est design. Tu sais direct de quoi il s'agit. Tu te pourlèches déjà les babines rien qu'en voyant ces jolies demoiselles encore crues qui te disent, écoute bien, tends l'oreille « Viens! Chauffe moi! Cuis moi! Ecrase moi! » … euh… limite sado-maso les filles huhu! Bref, je m'égare. Ce beau colis rempli de merveilleuses promesses était accompagné d'un tablier aux couleurs du produit, d'une petite bouteille de Cognac de l'Île de Ré et d'un paquet de fleur de sel rétais. Toute l'Île ou presque se trouvait dans le cadeau.
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Préparation de la recette: 30 min Pour: 4 personnes Liste des ingrédients: pommes de terre de l'île de Ré (ou d'autres petites patates) sel fou huile d'olive Préparation de la recette: Allumez votre four à 180°C. Nettoyez les pommes de terre à l'eau douce, puis, si elles sont un peu grosses, coupez-les en deux ou 4 dans le sens de la longueur. Entayez légèrement le dessus des pommes de terre. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque pour le four et disposez-y les pommes de terre. Badigeonnez les pommes de terre avec l'huile d'olive, idéalement avec un pinceau. Saupoudrez le sel fou à votre goût. Enfournez pour 20 à 30 min de cuisson, et c'est prêt! Quelques informations Voici comment préparer des pommes de terre au four parfumées au sel fou. C'est une recette d'accompagnement on ne peut plus simple à préparer, réndu original par le fameux sel fou de l'île de Ré (même si celui utilisé ici provient de Guérande). C'est une recette de terroir, parfaite pour accompagner une bonne viande rouge ou encore un barbecue.
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