Vin Poule Au Riz Au Lait - Demande License Ball Trap En Ligne
2015-04-17 Pour 4 Personnes Préparation: 30m Cuisson: 48m Prêt En: 1:18 h Préparation de la recette Poule au riz Pour changer du poulet, voici une recette à base de poule qui est accompagnée de riz, vous allez apprécier! La préparation et la cuisson sont assez longue mais le régal est garanti! Ingrédients 1 poule bien charnue 1 l de vin blanc sec 2 carottes 1 poireau 2 oignons 3 clous de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel poivre poivre de Cayenne 25 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 verres de riz Préparation Mettre la poule dans la cuve. Arroser avec le vin blanc. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le poireau émincé, l'oignon entier piqué des 3 clous de girofle, l'ail et le bouquet garni. Ajouter de l'eau à hauteur de la poule. Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes (plus si besoins). En fin de la cuisson, sortir la poule et la mettre dans un plat. Filtrez le jus de cuisson. Quel vin boire avec Poule au riz ? Notre sommelier vous propose. Le réserver. Nettoyer votre cuve. Faire fondre 25 gr de beurre.
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Vin Poule Au Riz
Ajoutez le riz et mélangez sur feu moyen, jusqu'à ce que les grains soient translucides. Versez le vin, remuez 1 min puis versez 1, 2 l de bouillon chaud. Couvrez et laissez cuire à feu doux 18 min. 4. Ajoutez 40 g de beurre en parcelles et le parmesan, remuez vivement, couvrez et laissez reposer 3 min hors du feu. 5. Dans le même temps, préparez la sauce: dans une casserole, faites fondre le reste du beurre, saupoudrez de farine, mélangez vivement 1 min puis versez environ 50 cl de bouillon chaud. Vin poule au riz cirad. 6. Laissez cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation épaississe. Ajoutez la crème, mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement. Présentez la poule coupée en morceaux avec le riz, et la sauce en saucière. Vidéo - Recettes aux fraises: Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: un côtes-du-jura pulsard Région: Jura Conseils Côté vin, trouvez l'association parfaite pour cette recette en lisant notre article sur les vins à servir avec la volaille!
Vin Poule Au Riz Complet
Versez la farine en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux. Versez petit à petit du jus de cuisson de la poule pour faire une sauce onctueuse. Assaisonner si besoin. Ajoutez la crème fraîche et la poule que vous aurez coupée en beaux morceaux. Mettre en maintient au chaud un petit peu. Pendant ce temps, faites fondre 25 gr de beurre dans une cocotte qui va au four. Ajoutez l'oignon émincé et faites dorer doucement. Ajoutez le thym. Remuez. Versez le riz et remuez. Vin poule au riz pilaf. Ajoutez du jus de cuisson (2 fois 1/2 le volume de riz). Amenez à ébullition. Servez la poule avec le riz. Note de Cette Recette (3. 4 / 5) 3. 4 5 33 33 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:
Vin Poule Au Riz Pilaf
Bonjour tout le monde! Voici encore une recette testée depuis de nombreux mois, mais l'ayant repréparée la semaine dernière, la voici pour vous. C'était en la voyant chez Circée que j'ai eu envie de la cuisiner. Je ne l'ai pas regretté. Recette Poule au riz. Ingrédients: - 1 petite poule - 40 cl de vin blanc - 100 cl de bouillon de volaille (2 tablettes) - 2 carottes - 1 poireau - 2 oignons dont 1 piqué de clous de girofle - thym, laurier - 50 g de beurre - 50 g de farine - 200 g de riz + 40 cl de bouillon de cuisson Préparation: Emincer 1 oignon, le poireau et couper les carottes en petits dés. Placer la poule dans la cocotte avec le vin blanc, l'eau+les 2 cubes de bouillon de volaille, les légumes, le thym, le laurier. Fermer la cocotte, faure monter la pression et faire cuire 45 minutes. Quand la poule est cuite, prélever le jus de cuisson pour la cuisson du riz (au cuit-vapeur pendant 25 minutes ou comme un risotto). Pendant la cuisson du riz, préparer la sauce: on commence comme pour une béchamel avec le beurre et la farine mais on lie avec le bouillon de cuisson (perso, j'ai utilisé mon Thermomix pour préparer la sauce comme la béchamel, c'est plus rapide!
Vin Poule Au Riz Cirad
Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé. Recette poule au riz sauce blanche - Marie Claire. ** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu'à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l'accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.
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