Jambon À L Os Pour 20 Personnes Prix / Japonais Livraison Levallois Perret 2016
Accueil / Buffet / Jambon à l'os présenté 99, 00 € SUR COMMANDE AU MOINS 8 JOURS AVANT LA DATE SOUHAITEE Viande origine: Epégard (France) Consultez nous pour plus d'informations et de déclinaison: Jambon 'os cuit entier Jambon à l'os cuisiné Jambon à l'os nature Jambon à l'os présenté UGS: ND Catégorie: Buffet Informations complémentaires Nombre de personnes: 40 personnes, 20 personnes, 30 personnes, 40 personnes (avec sauces) Produits similaires
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Agrandir l'image Jambon cuit à l'os en tranche. Emballage sous vide par 2 ou 4 tranches en fonction du poids. Conservation 8 jours sous vide, 3 jours après ouverture. Composition: Jambon de porc avec couenne*, sel de Guérande, saumure* (épices*, aromates*) *produit issu de l'agriculture biologique. JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (50 pers. et +) - Boutique Ravalec Traiteur. Plus de détails En stock. 145 pièces disponibles en différents poids. Envoyer à un ami Le mot du Boucher Notre jambon cuit à l'os est préparé sans sels nitrités (sans nitrite de sodium ou potassium), cela parait trivial mais notre choix il y a presque 10 ans a été le début d'une quête du Goût. Notre jambon à l'os provient d'un jambon entier cuit en un seul morceau et n'est donc pas une recomposition de plusieurs pièces. Il cuit avec son os pendant 19 heures environ à feu très doux, dans un savoureux bouillon de légumes et épices Bio bien entendu. C'est cette cuisson à basse température qui va permettre à ses arômes de se développer et de donner à sa chair maigre un moelleux inégalable. Le cahier des charges de l'Agriculture Biologique autorise l'introduction de nitrites dans les charcuteries, mais nous avons fait le pari de réaliser un produit plus sain et davantage en accord avec notre conception des aliments naturels.
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Jambon de Bayonne sec IGP entier à l'os (6, 6 à 6, 9 kilos) Votre Jambon de Bayonne entier et IGP jambon de Bayonne est un produit unique. Vous le recevrez chez vous recouvert d'une panne (un mélange de graisse et de farine) pour lui permettre une meilleure conservation dans le temps. Ce Jambon entier pèse entre 6, 6 et 6, 9 kilos. Il sera délicatement entouré d'un sac en papier pour le transport, que vous devrez lui enlever à la réception. Jambon cuit à l'os | Vente de jambon et charcuterie de terroir. Un savoir-faire et une qualité certifiée, mais aussi reconnue puisque notre Jambon de Bayonne supérieur a obtenu plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris ces dernières années. Description Informations complémentaires Avis (0) Jambon de Bayonne sec entier à l'os (6, 6 à 6, 9 kg) 10-12 mois d'affinage Le jambon de Bayonne entier à l'os IGP* est notre produit phare, et notre plus grande fierté. Plus que ça, il est ici, notre emblème même, l'héritage de tout notre savoir-faire défendu depuis de nombreuses années. L'obtention de l'IGP* Jambon de Bayonne en 1998 permit à ce Jambon de retrouver toute son authenticité.
Le jambon sec entier avec os à la texture moelleuse et fondante en bouche. Jambon sec entier avec os préparé de façon traditionnelle pour une savoureuse dégustation. Viande de porc origine France. Ce jambon est affiné 6 mois en séchoir d'où son goût caractéristique! Il sera l'incontournable pour vos apéritifs de terroir ou à l'assiette en tranches et saura ravir les grands et les petits. Produit expédié sous-vide. Poids: 6, 000 kg Paiements sécurisés Livraison offerte à partir de 100 € Besoin de conseils? Jambon à l os pour 20 personnes prix discount. 05 65 81 90 04 Détails du produit Fiche consommateur COMPOSITION Jambon de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium DATE DE DURABILITE MINIMALE (DDM) 90 jours 4 autres produits dans la même catégorie: Le demi jambon sec à la texture fine, moelleuse et fondante en bouche. Demi jambon de porc sec Prix 45, 00 € 2, 600 kg Le jambon sec entier avec os à la texture moelleuse et fondante en bouche.
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En effet, c'est ici, au cœur du Bassin de l'Adour qu'est né ce jambon sec. Son goût et ses saveurs typiques sont le résultat de décennies de travail et de savoir-faire ancestral. Notre jambon de Bayonne est caractéristique: peu salé, moelleux et fondant. *IGP: Indication Géographique Protégée Ce Jambon de Bayonne entier est affiné minimum dix mois dans nos séchoirs, après avoir suivi les étapes traditionnelles de salage, de repos et de séchage. Pour en savoir plus sur les étapes de fabrication et de maturation du jambon de Bayonne rendez-vous sur le site du Consortium du jambon de Bayonne. Composition: Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur: salpêtre. Grossiste jambons et viandes sèches : divins terroirs | METRO. Conseil: vous pouvez envelopper votre jambon de Bayonne dans un sac à jambon pour le conserver. Pour trancher facilement votre jambon entier à l'os, placez le sur un présentoir à jambon. Cet outil vous permet de couper délicatement des tranches directement sur votre jambon de Bayonne de l'épaisseur que vous souhaitez.
C'est un plat bien chaud, idéal pour les grandes tables et les repas de Noël au jour de l'An. Jambon rôti au bitter La base parfaite pour un jambon rôti comme je les aime, bien confit, avec une croûte craquante et un goût doux-amer savoureux: une 'bittersweet symphonie' en somme!
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Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Mikaku et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique de TripAdvisor quant aux avis factices est la tolérance zéro.
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