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Sa composition nutritionnelle en fait un superaliment, souvent utilisé par les sportifs pour la préparation ou la récupération. Revitalisant, elle aide à combler les carences et à lutter contre la fatigue passagère, tout en améliorant les performances physiques et mentales. Actions sur l'organisme Le jus d'herbe d'orge possède de nombreux bienfaits. Herbe d'orge verte : le super-aliment sans gluten aux multiples vertus. Une étude a montré qu'il permettait de favoriser le sommeil par sa teneur en magnésium, calcium, acide γ-aminobutyrique (GABA) et vitamines du groupe B. Les jeunes pousses d'orge ont un effet bénéfique sur l'équilibre acido-basique, permettant d'alcaliniser les terrains acidifiés, néfastes pour la santé à la longue, entrainants des maux aussi variés que les inflammations, la fatigue, la déminéralisation, les tensions et douleurs articulaires et musculaires, etc. C'est un des meilleurs moyens d'équilibrer le pH du corps. Sa richesse en chlorophylle permet une action assainissante et détoxinante de l'organisme, favorise un nettoyage des organes (dont le foie) en éliminant les toxines par l'intestin.
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Dans la bouche, elle cicatrise les plaies gingivales, éradique le Candida albicans. Plus bas elle augmente la lubrification des valves œsophagiennes. Puis elle stimule le péristaltisme de l'estomac et de l'intestin et cicatrise les ulcères gastriques et duodénaux. Elle facilite le passage des valves pylorique puis iléo-cæcale pour un meilleur passage du bol alimentaire en réduisant les gaz et les acides (par ce fait, elle fait disparaître les distensions abdominales digestives après repas). Et enfin, elle réduit les hémorroïdes et les irritations rectales. Herbe d'orge, la jeune pousse détoxifiante. L'herbe d'orge contient en effet différentes vitamines, minéraux et oligo-éléments comme le fer. Ce dernier est simultanément impliqué dans de nombreux processus physiologiques: il contribue à des fonctions cognitives normales, mais aussi à un métabolisme normal, à la formation des globules rouges et de l'hémoglobine, permettant ainsi le transport de l'oxygène dans le sang, sans oublier son action anti-fatigue. Cependant, l'efficacité de l'herbe d'orge repose également sur d'autres éléments qui la composent, comme le calcium, le zinc, la vitamine B1 et la vitamine C.
Cet effet aussi est favorisé par la présence d'enzyme catalase et de protéines péridoxase. L'un des principaux groupes de substances actives dans l'herbe d'orge sont les flavonoïdes, qui d'un point de vue chimique appartiennent au groupe des substances végétales secondaires. Ils sont non seulement responsables des différentes couleurs des fruits et légumes, mais possèdent également de précieuses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Avec son influence positive sur le cœur et les vaisseaux, l'herbe d'orge aurait un effet régulateur du cholestérol. Découvrir l'herbe d'orge et ses vertus. Sa richesse en graisses mono saturées et sa propriété anti oxydant sont les principales causes. En raison de ses propriétés fortement alcalines, l'herbe d'orge aide à contrer une sur-acidification de notre organisme. Cela peut rapidement entraîner un malaise et peut également constituer un terrain propice à d'autres maladies. Comme la plupart des aliments que nous consommons aujourd'hui ont un effet sur-acidifiant, l'herbe d'orge est un compagnon idéal pour nous aider à retrouver notre équilibre acide-base naturel et à équilibrer la valeur du pH.
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