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Je pense que cela est le plus long titre sur mon blog. Dans la recette du jour, je te propose un granola sans sucre ajouté, sans huile et sans gluten … Mais il est tellement gourmand quand on y ajoute du chocolat. Aller à la recette Réaliser un granola est simple comme bonjour: Mélanger les flocons avec les graines et oléagineux. Ajouter l'agent sucrant (ici la compote) Bien mélanger pour incorporer Cuire jusqu'à une belle dorure Ajouter le chocolat Laisser refroidir et stocker. Granola maison sans sucre - Les rendez-vous d'Hélène. Ceci est ton nouveau partenaire petit-déjeuner et snack. Mais cela est également un chouette cadeau à faire pour tes amis qui sont addicts des petit-déjeuners et du chocolat. Si tu es un fanatique du chocolat (comme moi), regarde les recettes suivantes: Cake à la banane chocolaté, donuts avec glaçage chocolat et beurre de cacahuète, Porridge façon banana bread chocolat, … J'adore voir tes réalisations! J'aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l'adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t' inspirer et te guider.
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Le rayon des céréales dans les grandes surfaces se révèle souvent être un casse tête. Quelle marque choisir? La composition est-elle correcte? Nous vous proposons une recette de muesli croustillant maison, simple, gourmande et sans sucre ajouté. Son petit goût toasté saura vous séduire! Infos pratiques Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 30 minutes Nombre de personnes 4 environ Difficulté facile Ingrédients 150 g de flocons d'avoine, 100 g de compote sans sucre ajouté, 50 g d'oléagineux (amandes, noix, noisettes, pécan.. ), 50 g de noix de coco râpée, 1 c. à s. d'huile (coco, noisette, olive... ) (facultatif: une poignée de corn flakes nature) Suggestions recettes minceur Le muesli se conserve facilement une semaine. Il se consomme au petit déjeuner ou en en-cas. Vous pouvez personnaliser votre muesli selon vos goûts, fruits secs, cranberries... Granola maison sans sucre ajouté – Mes brouillons de cuisine. Les variantes sont multiples. Information: La cuisson nuit aux qualités nutritionnelles des oléagineux, c'est la raison pour laquelle nous les ajoutons après la cuisson.
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La cuisson dure longtemps, environ 45 à 1 heure. 11 Quand vous sentez que la cuisson est sur le point de se terminer, vous éteignez le four et vous laissez le granola jusqu'à total refroidissement dans le four fermé et éteint. 12 Sortez le plat du four froid, faites glissez votre feuille de papier cuisson délicatement sur votre plan de travail et ajoutez les toppings de votre choix: copeaux de noix de coco, baie de goji, cacao nibs ou pépites de chocolat. 13 Conservez dans une boite en fer ou un bocal en verre. Notes Si votre granola est bien doré et bien sec (c'est pour ça qu'il faut remuer régulièrement) il peut se conserver jusqu'à 1 mois dans une boite en fer. Granola sans sucre ajouté le. La cuisson est primordiale, zieutez très souvent votre granola pour ne pas qu'il brûle, chaque four est différent! Il vaut mieux cuire à 160 ou 150 degrés mais longtemps. Il ne doit plus paraître luisant mais sec. Petit rappel, l'avoine est naturellement sans gluten mais systématiquement « contaminée » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten (blé, orge, etc. ); on peut donc trouver en magasin bio des flocons d'avoine sans gluten.
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Mélanger. Ajouter la compote de pommes et mélanger pour bien incorporer. Disposer le granola sur une plaque pour le four. Enfourner 45 minutes en mélangeant toutes les 15 minutes. A la fin de la cuisson, retirer du four et bien étaler le granola sur toute la plaque. Mettre le chocolat sur le granola. Laisser fondre le chocolat et le granola refroidir. (Possibilité de le mettre au frigo 30 à 60 minutes après la sortie du four pour le faire refroidir plus rapidement). Conserver jusqu'à 2 semaines dans un bocal fermé hermétiquement. Portion: 1 portion Calories: 285 kcal Glucides: 24 g Protéines: 9 g Graisses: 18 g Graisses Saturées: 5 g Fibre Alimentaire: 6 g Sucres: 5 g Calcium: 99 mg Fer: 2 mg Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Granola sans sucre ajouté translation. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises. Temps de conservation jusqu'à 2 semaines Congélateur? Oui Je t'invite à t' inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales.
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Recouvrez une grande plaque allant au four de papier cuisson et versez-y le granola. Cuisez à 140°C pendant 40 minutes. Au bout de 20 minutes, mélangez bien le granola, afin que la cuisson soit homogène. Laissez refroidir, puis conservez votre granola dans des bocaux en verre. Le petit plus Pour les enfants, ajoutez au moment de servir des fruits secs (raisins, abricots hachés…), des fruits frais de saison découpés (fraises, myrtilles, framboises, poires…) ou quelques pépites de chocolat noir. M. R. Granola sans sucre ajouter un commentaire. Crédit photo: source Pinterest Lire aussi sur Les Louves Recette facile: le banana bread aux pépites de chocolat Recette de cookies au coeur fondant pour le goûter Recette pour le goûter: petits pains au lait aux pépites de chocolat
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Des recettes faibles en glucides nets et riches en goût! Quelles sont les proprietés du granola? Indice glycémique bas, en effet il ne contient aucun sucres ajoutés Haute teneur en fibres et protéines, de quoi vous délivrer une alimentation équilibrée et vous promettre un bonne journée! Conseils de dégustation: comment sublimer votre granola? Le granola sera votre allié au petit-déjeuner et à tout moment de la journée en tant qu'encas sain et énergisant. Granola (sans sucre ajouté ni purée d’oléagineux) – Mes brouillons de cuisine. Nous vous proposons quelques suggestions de dégustations: - En smoothie: lait d'amande + myrtilles ( ou autre baie) + banane + granola - Sur du yaourt (pour le calcium et les protéines): yaourt grec + mangue (ou autre fruit) + fruits des bois + granola - Sur une compote: compote sans sucre + granola - Nature, à transporter comme un snack tout au long de votre journée
Ce muesli croustillant peut aussi être ajouté à un muesli floconneux pour lui apporter du goût et du croustillant. Retrouvez également nos barres de céréales maison. et notre granola maison Préparation de la recette - Allumez le four à 150° C. - Mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, la compote, la noix de coco et l'huile. - Étalez la préparation sur une plaque de cuisson. - Faites cuire au four 30 min environ à 150°C. - Laissez refroidir. - Versez ensuite le muesli dans un gros bocal en verre, ajoutez les 50 g d'oléagineux et mélangez avec une cuillère.