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Laissez reposer 15 minutes. C assez les œufs et les battre légèrement. Faites fondre le beurre. Dans le bol de votre robot, mélangez la farine avec le sel. Puis incorporez le mélange lait/levure/sucre. Ajoutez les œufs et le lait concentré sucré. Ajoutez le beurre fondu. Pétrir pendant environ 10 minutes, la pâte doit se décoller des parois du bol. Formez une boule. Couvrez d'un torchon et laissez lever environ 1h30 / 2 heures dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Bolo de Bolocha au Caramel "Cozido" ... - Ma Vie au Portugal. Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez la sur votre plan de travail. Placez la dans un récipient fermé puis laissez de nouveau lever pendant 12 heures au frais. Sur votre plan de travail, dégazez légèrement la pâte puis formez 12 pâtons. Ensuite, faites des boudins d'environ 50 cm de long. Formez une boucle et enroulez chaque partie du boudin autour de la boucle (voir photos). Placez directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laissez de nouveau lever environ 45 minutes. Dans un petit récipient, mélangez le jaune d'œuf avec le lait et badigeonnez les pains de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
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Un accord de cessez-le-feu a été signé entre les parties en 2002 après plusieurs décennies de guerre coloniale puis de guerre civile. Le pays dévasté mais riche en ressources, notamment en hydrocarbures commence à se relever doucement. (source:) Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix ». Sophie nous propose de l'accompagner, pour saluer et honorer les habitants d'un pays le jour de sa fête nationale. Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 150 g de farine 4 œufs 80 g de beurre fondu refroidi quelques gouttes d'arôme naturelle de vanille 2-3 c à s d'amandes effilées (optionnel) Préparation: Préchauffez le four à 170 °C. Commencez par bien mélanger les œufs, laissez doubler leur volume. Ajoutez le lait concentré et la farine progressivement. Gateau portugais lait concentré 1. Ajoutez le beurre refroidi au fur et à mesure, la vanille et mélangez bien. Versez dans un moule beurré - 24 cm. Parsemez dessus des amandes effilées.
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(comme pour le tiramisu. ) Commencez par une couche de biscuit imbibé de café/whisky. Couvrez les biscuits d'une couche de crème, lisez. Continuez avec une couche de biscuits, les disposant un peu vers l'intérieur, de façon qu'ils soient décalés de la première rangée de biscuits. Recouvrir d'une couche de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être de crème. Gateau portugais lait concentré et. Mettez au frigo au moins une demi journée. Au moment de servir, saupoudrez le dessus du gâteau de biscuits émiettés (passés au mixer). Astuces: Commencez par monter la crème en chantilly avant de travailler le lait concentré avec les feuilles de gélatine. Comme on ne chauffe qu'un peu de lait, celui-ci va vite refroidir et une fois la gélatine mélangée, cela va commencer à prendre avant de faire le mélange avec la chantilly. Ajoutez le lait concentré sucré tiède, presque froid pour qu'il n'y ait pas de choc thermique et que la crème ne tombe. Plus le moule choisi est large, moins vous aurez de couches de biscuits.
Cette petite brioche portugaise est appelée "regueifa doce". Au Portugal, on associe cette spécialité plus à une sorte de pain sucré. Elle a la particularité d'être façonnée en tresse. Elle est traditionnellement proposé à Pâques. Il en existe plusieurs recettes. Pour être honnête, la plupart que j'ai pu voir sur internet ne sont pas à base de lait concentré sucré, mais à base d'eau et de sucre. Elle est également riche en œufs. Pour ce qui est du parfum, les portugais utilisent traditionnellement du Porto. Certains y ajoutent même du citron et de la cannelle. Brioche portugaise au lait concentré C'est sur le blog Ma bulle aux délices que j'ai trouvé cette recette. Etant moi-même d'origine portugaise, je n'avais jamais testé cette gourmandise. Chrisabelana a parfumé sa brioche à la vanille. Gâteau au lait concentré sucré dessert gourmand – Recettes Du Monde. J'ai choisi le Porto pour rester dans la tradition portugaise. Cette recette est très proche d'une brioche au lait concentré non sucré que j'avais déjà testé il y a quelques années. Elle en diffère par le façonnage mais aussi par sa richesse en œufs.