Lentilles Carottes Poireaux
Alors pourquoi... Lasagnes Crèmes Soja Galettes au sarrasin, garniture aux poireaux, lentilles et crème d'amande Sur le blog, il y a déjà une recette de crêpes au sarrasin mais celle ci est une version améliorée, à base de lait végétal qui la rend plus moelleuse qu'à l'eau exclusivement. Cuisine acido-basique : lentilles, carottes, poireaux aux épices.. Pour celles et ceux qui n'ont pas l'habitude de faire des crêpes maison, je vous... Galette Sarrasin Amande Mélange quinoa, boulgour, lentilles, poireaux et chou blac Pour 4 personnes: -1/4 de chou blanc -150g de poireaux en rondelles (surgelés) -30cl de lentilles -30cl de mélange quinoa boulgour (tipiak) -2 gousses d'ail -3càc de raz el hanout (un peu moins) Dans deux casseroles d'eau bouillante, cuire les lentilles... Boulgour Chou Lentilles corail aux poireaux accompagné de riz basmati Et on pourrait compléter le nom du plat ainsi: parsemés de noix concassé. J'ai remarqué qu'on associe souvent les lentilles corail à des légumes d'été: tomate, aubergine, courgette... Pourtant, avec des poireaux, c'est original et très bon.
Lentilles Carottes Poireaux Avec
J'ai accompagné mon dhal de riz blanc et c'était un repas vite fait bien fait pour un soir de semaine! Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux Ingrédients 150 g de lentilles corail 100 g de tofu fumé 150 g de jeunes pousses d'épinards 1 carotte 1 poireau 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 10 cl de lait de coco Curcuma 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou huile de coco) Sel, poivre Instructions Peler l'ail et l'oignon. Les émincer finement. Eplucher la carotte et la couper en rondelles. Fendre le poireau en deux. Le rincer puis l'émincer en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile dans un wok. Y faire revenir l'oignon, la carotte et le poireau pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le curcuma et mélanger. Lentilles carottes poireaux et saumon. Ajouter les lentilles, couvrir d'eau. Laisser cuire à couvert, à feu doux pendant 20 minutes. En fin de cuisson, ajouter les épinards et le lait de coco ainsi que le tofu coupé en dés. Augmenter le feu pour faire réduire le jus quelques saisonner en sel, poivre et servir.
Porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux. Ajouter la crème, saler, poivrer, mixer. C'est prêt! Calories: 271 kcal | Glucides: 43 g | Protéines: 15 g | Matières grasses: 4 g | Lipides saturés: 2 g | Fibres: 17 g | Vitamine C: 13 mg | Vitamine D: 1 µg | Vitamine E: 1 mg | Vitamine K: 42 µg | Calcium: 97 mg | Fer: 6 mg