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Ils se sont demandé ce qu'ils pouvaient faire concrètement à leur niveau pour répondre à cette détresse. Ils ont alors décidé de lever des fonds en créant un tablier solidaire 100% made in France. Vendu 35 euros, tous les bénéfices des ventes de ce tablier (hormis coût de fabrication) sont reversés à des associations de restaurateurs (ADIE, 60000 rebonds, UMIH, UPSE, Syndeac) pour les aider à tenir bon pendant la crise mais aussi préparer l'après pandémie. Pour amplifier leur voix, Les Hauts-Parleurs sont allés toquer à la porte des cuisines de restaurants mais aussi de brasseries populaires pour inviter ces professionnels à rejoindre le mouvement avec un seul motto, " Je ne rends pas mon tablier ": chefs étoilés, jeunes restaurateurs à Paris et en province tels que Alexia Duchêne, « Les Bouchons Lyonnais », Yves Camdeborde, Pierre Sang, Christian Têtedoie, Stéphane Pitré, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, Jacques et Régis Marcon ou encore Chef Damien de l'émission 750gramme. Tous arborent fièrement ce tablier solidaire sur les réseaux sociaux pour mobiliser le grand public.
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Après 3 ans d'existence, force est de constater que le bilan est très encourageant: 56% des jeunes ayant suivi le programme ont rejoint une formation dans les métiers de bouche dont 46% en pâtisserie. L'objectif affiché d'ici 2025 est d'atteindre les 50% d'entrée en CAP Pâtisserie et de déployer 25 sessions auprès de 300 jeunes. Avec une telle initiative, la Fondation et le Fonds solidaire Valrhona œuvrent en faveur d'un monde de la gastronomie sucrée inclusif, solidaire et responsable. De cette volonté est aussi né le partenariat avec « Je ne rends pas mon tablier » et le Fonds solidaire pour soutenir le programme Graines de Pâtissier: 100% des bénéfices réalisés sur la vente du tablier lui seront reversés.. N'attendez donc plus pour offrir le tablier Made In France en toile de coton, pour 31, 50 euros TTC au lieu de 35 euros TTC, en cliquant ici. N'hésitez pas à assortir votre présent d'une sélection de produits cooking qui saura ravir les papas gourmets et gourmands! Pour faire votre sélection rendez-vous sur notre boutique.
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Donner de la voix pour fédérer Pour amplifier leur voix et donner de l'ampleur à leur démarche, Les Hauts-Parleurs accompagné par l'agence Fred & Farid Paris, sont allés toquer à la porte des cuisines de restaurants mais aussi de brasseries populaires pour inviter ces professionnels à rejoindre leur mouvement solidaire avec un seul mot d'ordre, "Je ne rends pas mon tablier". À qui le tour?
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Benoit Josserand (Le Jura) et Yann Lasalle (Le Poêlon d'Or) en mode mannequin - Photos © DR Par Anna Pellissier Jeune lyonnais, Antoine Robin s'est lancé avec ses amis dans la confection de tabliers afin de soutenir les patrons de bouchon et les restaurateurs. « Valoriser le savoir-faire de notre région et ainsi que la qualité de nos produits reste notre objectif ». Du haut de ces 24 ans, Antoine Robin se lance dans la filière de la mode… pour les professionnels. Un marché complexe, dans lequel le jeune homme souhaite s'insérer et créer des vêtements d'images pour le personnel de salle. Créée au début de l'année 2020, sa société Antem a connu des difficultés face à la crise sanitaire. Contraint et forcé, le jeune homme a dû se réinventer. « J'ai décidé d'inverser la tendance et ainsi proposer une aide pour nos amis les restaurateurs. Afin de mener à bien cette initiative, j'ai tout de suite sollicité mes proches et nous nous sommes lancés dans cette aventure », explique-t-il. L'initiative solidaire d'une trentaine de jeunes indépendants* Cette initiative citoyenne, baptisée « Je ne rends pas mon tablier » et née à Lyon en décembre dernier.
ben chai pô quoi dire... prends du temps pour toi, pour vous deux, et vous trois... et viens nous lire en cachette Publicité, continuez en dessous A Anonymous 04/05/2006 à 07:37 je n'ai pas suivit votre histoire et je pense que cela ne nous regarde pas, mais il ne faut pas nous critiquer ou toutes nous mettre dans le meme trouve cela dommage de nous quitter pour une bêtise, mais tel est ton choix et nous ne pourrons nous y opposer. Je te souhaite plein de courage par la suite et si l'envie te prends de temps en temps viens nous donner un peu de tes nouvelles. Bonne chance
Vous non plus vous ne souhaitez pas rendre votre tablier ni que vos commerçants et restaurateurs le fassent? Vous avez jusqu'au 15 février pour participer à ce bel élan de solidarité!