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C'était (car il n'existe pratiquement plus) un réservoir en plastique rigide, avec un robinet pour le tirage. Robinet et Bouchon pour vinotainer - Embouteille.com. Il servait à transporter le vin, plus facilement qu'en bouteille, mais ne permettait pas de le conserver après ouverture: une fois entamé, l'air rentrait dans le réservoir et oxydait le vin. « Le bib représente 40% des volumes de vins vendus en France, alors qu'il était inconnu il y a vingt ans. » C'est toute la différence avec le Bag In Box® (littéralement « sac dans une boîte »); le « BIB », lui, est une poche souple, à l'intérieur d'une boîte en carton, poche qui se rétracte au fur et à mesure du tirage et grâce à son robinet anti-retour, l'air ne rentre pas, ce qui permet de conserver le vin plusieurs semaines après ouverture. Mais le mot « cubi » est resté dans le langage courant, et désigne aujourd'hui un BIB, conditionnement certes cubique, mais qui n'a plus rien à voir avec son ancêtre… Le bag-in-box: le choix de la modernité L'amateur de vin évolue, ses goûts changent, il boit avec modération, de façon moins régulière et il n'a plus de cave.
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Les résultats d'une étude de 2007 réalisée par le cabinet CSA sur le BIB font ressortir que les consommateurs mettent en avant sa praticité, la conservation, même s'il aurait le défaut de pousser à la consommation. Pour eux, il n'y pas d'intérêt à y mettre des grands crus, c'est un contenant adapté au milieu de gamme. Pour les non-consommateurs, il équivaut à un simple cubitainer et contient des petits vins de table. La présentation de ce type de conditionnement suscite deux réactions distinctes: soit un intérêt pour la technologie, ou bien des réactions de méfiance (doutes sur les capacités de conservation). Le décor a pour eux une importance supplémentaire; il peut permettre, s'il est tendance, de positionner le « cubi » non plus en tant que substitue à la bouteille, mais en tant qu'autre concept. Comment ouvrir un cubi de vin ? - Cubibar. Le marché du « cubi »: Le « cubi » séduit de plus en plus de consommateurs. Ces consommateurs semblent lui être assez fidèles. Les panels consommateurs donnent un taux de pénétration de 18, 1% (% de foyers acheteurs) et un taux de rachat de 68, 6%.
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Est-ce que le vin tourné avec la chaleur? Conservé à température ambiante, le vin en bouteille est exposé aux risques d'oxydation et de vieillissement prématuré en été. … En effet, évitez de stocker votre vin dans le coffre d'une voiture en stationnement à 35°C! Sous l'effet de la chaleur, le bouchon sèche, le vin coule et s'oxyde. Est-ce que le vin rouge se met au frigo? C'est pourquoi il est important de conserver votre vin à l'écart de toute source de chaleur: cuisinière électrique, four, micro-onde, ou tout simplement du soleil… Certains professionnels recommandent de conserver le vin rouge au réfrigérateur, jusqu'à 2 à 5 jours selon les vins, et retirer quelques heures avant de servir. Quelle quantité de vin Peut-on transporter en voiture? Un particulier est autorisé à transporter un total de 90 litres de vin, dont un maximum de 60 litres de vin mousseux. Qu'est-ce que le bib? Robinet pour cubitainer vin bordeaux. La marque Bag-in-Box (littéralement « bag in a box », en anglais), et notamment l'abréviation BIB, est souvent utilisée par des antonymes comme synonyme d'ajout de box.
Ce taux est en augmentation depuis 2005 et il est plus important sur les vins rouges et rosés. Le vin blanc a lui un taux de rachat inférieur à 50% et ne suit pas l'augmentation observée pour les rouges et rosés. Les panels montrent que les « cubi » de vin rouge et d'indication géographique protégée (IGP) sont ceux qui se vendent le mieux, respectivement 55, 5% et 60% des volumes vendus. Le « cubi » est en moyenne moins cher que la bouteille. Cette information est toutefois à moduler par la présence de vin en bouteille « haute gamme », qui augmente le prix moyen de vente des bouteilles. Robinet pour cubitainer vin 1. Les formats de « cubi » les plus vendus sont les 3 et 5 litres qui représentent 70% des ventes. Source: FranceAgriMer; publication février 2011, n°172 Bonne journée