Chou Kale Recette Italienne
En outre, le chou kale contient aussi une quantité intéressante de potassium (environ 450 mg pour 100 g de chou kale cru), indispensable à la contraction musculaire, à la transmission de l'influx nerveux et très utile pour combattre l'hypertension artérielle. Enfin, grâce à sa haute teneur en fibres (2, 4 g pour 100 g), le chou kale ralentit le passage du glucose dans la circulation sanguine. En d'autres termes, ce légume permet de mieux contrôler la glycémie (quantité de glucose dans le sang), ce qui est particulièrement utile en cas de diabète. Chou kale recette italienne les. Comment choisir le chou kale? Pour bien choisir votre botte de chou kale, fiez-vous à l' aspect des feuilles: elles doivent être bien fermes au toucher et sans la moindre tache. Comment conserver le chou kale? Conservez le chou kale à l'étage inférieur de votre réfrigérateur, là où il fait le plus froid, après avoir lavé et séché soigneusement ses feuilles: vous pourrez le conserver au maximum deux semaines. Comment cuisiner et déguster le chou kale?
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Pesto de chou kale et noisettes Un pesto de chou kale et noisettes à savourer en toute convivialité, en famille ou entre amis, à glisser sur des tartines ou dans un plat de pâtes. Très simple à préparer - même last minute! Falafels au chou kale Je fais des falafels assez régulièrement et j'aime bien ajouter un ingrédient différent à chaque fois: des carottes, de la betterave, des épinards... Chou kale recette italienne facile. Cette fois-ci ce sera donc du chou kale! Salade de betterave au raifort Une salade de rentrée, une salade détox bien vitaminée à base de betterave, pommes de terre nouvelles et pousses de kale, le tout assaisonné d'une sauce blanche relevée au raifort. Une sauce qui contrebalance parfaitement le petit goût sucré de la bettrave! Green smoothie kiwi kale Un green smoothie kiwi kale pour faire le plein de vitamines grâce à ce super-aliment qui a la réputation d'être pauvre en calories et très riche en fer, vitamines et anti-oxydant, le chou kale. Dernières recettes de chou kale par les Gourmets Nouveautés: des recettes de chou kale qui changent!
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Soupe-repas aux haricots blancs et au kale 1 / 14 Photographe: Maya Visnyei Un plat réconfortant qui se congèle et que l'on déguste en toutes saisons. Voir la recette Linguines au kale et aux champignons 2 / 14 Photographe: Tango Photographie Le fromage à la crème apporte de l'onctuosité à ce plat de pâtes végé. Mijoté de lentilles au chou kale 3 / 14 Le kale est une incroyable source de plusieurs nutriments et vitamines comme le fer, les fibres, la vitamine A, etc. Raison de plus d'en mettre dans nos plats! Bien cuisiner le chou kale : Préparation, cuisson, assortiments et associations. Pizza au saumon fumé et au kale 4 / 14 Photographe: Jeff Coulson Pas de jeunes feuilles de kale? On les remplace par des grandes feuilles de kale qu'on aura préalablement parées et hachées. Riz frit au tofu et au kale 5 / 14 Un plat rapide riche en textures et parfait pour les lunchs. Frittata au kale et aux patates douces 6 / 14 Photographe: Suech and Beck La recette parfaite pour passer les feuilles de kale un peu flétries! Salade de pommes de terre et de kale grillé 7 / 14 On ajoute un peu de verdure à la bien-aimée salade de pommes de terre.
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Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l'eau, de les sécher, d'enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire. Pour assouplir les feuilles un peu trop coriaces, frottez-les entres elles après les avoir ciselées puis arrosées d'huile d'olive.
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