Comment Pétrir La Pâte À Pain Dans Un Batteur Sur Socle - 2022
Voici justement un modèle que nous considérons comme étant l'un des meilleurs mélangeurs sur socle: Le batteur sur socle KitchenAid 600. KitchenAid Pro 600 Puissant moteur de 575 watts 10 vitesses pour une précision incomparable Tête inclinable pour un ajout facile des ingrédients Avec bouclier-verseur, batteur plat et crochet pétrisseur Les accessoires de base des batteurs sur socle La grande majorité des modèles de batteur sur socle viennent avec des accessoires de base pour que vous puissiez réaliser une bonne variété de recettes. Vous pouvez également faire l'achat d'accessoires et de gadgets plus « spécialisés » tels qu'un hachoir, une sorbetière, un coupe légume ou encore une machine à pâtes maison. Le batteur plat: cet accessoire servira à mélanger les pâtes moyennement lourdes, dont celles à gâteaux ou à biscuits. Le crochet pétrisseur: l'outil idéal pour pétrir les pâtes à pain, à pizza ou autres. Le fouet: utile pour les préparations plus fines, telles les meringues et les mousses.
Batteur Sur Socle Pour Pain 3
Le rythme de pétrissage utilisé dans les recettes de pain au batteur sur socle est conçu pour développer les brins de gluten qui fournissent la structure nécessaire au pain lorsqu'il est cuit. Utiliser un batteur sur socle pour pétrir la pâte est beaucoup plus facile pour vos poignets et réduira également le temps de pétrissage. Vous pourrez ainsi pétrir, façonner et faire lever votre pâte de manière efficace. 1. COMBIEN DE TEMPS DOIS-JE PÉTRIR LA PÂTE À PAIN DANS UN BATTEUR KITCHENAID®? Mélangez la pâte à pain pendant 2 minutes maximum, puis, selon la recette, pétrissez pendant 2 à 4 minutes. Veillez à ne pas trop pétrir en adaptant le temps de pétrissage manuel requis dans vos recettes préférées. 2 minutes peuvent sembler peu de temps comparativement à une pâte pétrie à la main, mais un batteur KitchenAid® est conçu pour alléger une partie du travail, accélérer le processus et augmenter votre efficacité lorsque vous pétrissez de la pâte à pain. Réglez toujours une minuterie pour obtenir les meilleurs résultats.
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