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Valpic Message par Valpic » 07 janv. 2007 18:05 et des semences de ce chou? où les trouver? moi je cultive un chou à jet, aussi appelé chou du poitou (semences biaugerme). On le sème l'été et on récolte les jets tôt au printemps. le goût y est et surtout on a des légumes quand il n'y a rien d'autre de frais. Message par Espiets » 07 janv. 2007 18:06 des semences je ne sais pas. des boutures si tu veux Birdy Message par Birdy » 07 janv. 2007 18:40 Bonsoir, Valpic! Saute sur la proposition d'Espiets, le chou Daubenton se reproduit essentiellement par bouturage. Il monte rarement en graine d'où la difficulté de s'en procurer. De plus la germination est très aléatoire. Avec une bouture tu gagneras du temps. Il semble que le Daubenton se diffuse de plus en plus largement, ce qui rend la recherche du Panaché d'autant plus palpitante! Valpic, ton chou du Poitou, est-il vivace? Message par Valpic » 07 janv. 2007 19:44 merci Birdy pour les précisions et merci espiet pour la proposition. As-tu déjà envoyé des boutures par poste en Suisse?
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Attention aux altises et à la pyrale du chou, ces deux parasites peuvent s'attaquer au chou Daubenton. Le chou Daubenton en cuisine: Il se cuisine le plus souvent cuit, au four, à l'eau ou à la vapeur et consommé en potée, avec les soupes, les gratins. Les jeunes pousses peuvent s'ajouter aux salades. Ses propriétés médicinales: Le chou Daubenton, à l'instar de nombreux choux est riche en éléments minéraux, en vitamines (A, B1, C, K... ). Jadis, les feuilles étaient appliquées sur la poitrine pour soulager les affections des voies respiratoires. Le chou Daubenton est reconnu pour ses propriétés toniques et vermifuge. Un peu d'histoire: Le chou Daubenton a longtemps été utilisé comme plante fourragère, pour nourrir le bétail. Un autre chou Daubenton: Chou Daubenton panaché Les autres légumes oubliés Référence Brassica oleracea var. ramosa Fiche technique Largeur à l'état adulte 0, 60 m Comestible Oui Partie comestible Feuillage Semi-persistant Rusticité Résiste jusqu'à -12°C Exposition Soleil à mi-ombre Plantation Mars - Avril - Mai - Juin - Septembre - Octobre Cycle végétatif Vivace Utilisation de la plante En gratins, soupes, potées... Plante médicinale Genre Brassica Terrain Riche et frais Conditionnement Godet 9 cm Emplacement: Code C M1 Références spécifiques EAN13 4
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Accueil > chou perpétuel Daubenton Articles Chronique d'un jardin de Bretagne-Sud en février 2022 Travaux et entretien d'un jardin en Bretagne-sud en février 2022. Une chronique quotidienne... comme si vous y étiez. Derniers articles 10 vivaces mellifères (elles attirent les abeilles) à choisir en priorité Quelques vivaces qui attirent abeilles, bourdons et autres insectes butineurs Euphorbia corallioides Une petite euphorbe trop peu connue. Belle et longue floraison jaune. Chronique d'un jardin de Bretagne-Sud en mars 2022 Travaux et entretien d'un jardin en Bretagne-sud en mars 2022. comme si vous y étiez. 5 plantes grimpantes à choisir en priorité Tropaeolum ciliatum, Cobaea scandens, Passiflore caerulea, Ipomoea tricolor 'Heavenly Blue', Akebia quinata Sondage N° 22: les hellébores orientalis Aimez-vous les Hellébores orientalis? En avez-vous dans votre jardin? Sondage Cliquez ici pour répondre Recherche sur le site Plan du site Recevez la newsletter Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé des dernières nouveautés du site Adresse email: Inscription Désinscription Contacter le webmestre Contacter le webmaster
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Il a un port buissonnant au fil du temps et atteint 90 cm de hauteur. C'est une plante vivace et rustique qui s'installe au potager pour plusieurs années, de 5 à 7 ans environ. Le chou perpétuel ne fait pas de pomme mais émet des pousses latérales. Ces jeunes pousses ont un goût proche de celui du brocoli et se consomment crues ou cuites. Elles se cuisinent de multiples façons: en gratins, en potages, farcis, dans les plats mijotés ou en salades. Au potager, plantez le chou perpétuel à proximité de la menthe ou de la salade et éloignez-le des alliacées et autres choux. Un avantage remarquable: il est peu sensible à la piéride et aux altises. La récolte: à partir de la 2 e année, cueillez les jets poussant sur les tiges au fur et à mesure de vos besoins, de septembre à mai. C'est toutefois au printemps que les feuilles seront les plus tendres. Récoltez régulièrement pour favoriser un port compact et la production de nouvelles feuilles. La conservation: consommez rapidement les feuilles après récolte.
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