A La Carte Table
00 € Le burger poulet Cajun, pain aux graines de lin Bio « Fait Maison » pousses d'épinards, oignons rouges, sauce fromage blanc, miel, moutarde, frites « Maison » 18. 00 € L'assiette « Balte » Petit bouquet de salade, le Graal du saumon fumé « le Bömlo », concombres, sauce aneth, tomates séchées, sésame Kimchi 18. 00 € Les Fromages et les Desserts Fromage blanc de campagne du Berry à votre convenance (miel – cannelle Ou coulis fruits rouges – sucre Ou échalotes et fines herbes) 5. 50 € Dégustation de cinq Fromages de la région 8. 90 € Café gourmand 9. 50 € Thé gourmand 9. 50 € Crémeux chocolat 55%, crème de café, madeleine pistachée 7. Le cartable fantastique. 50 € Le citron meringué 7. 50 € Caramel pot de crème, chantilly Carambar et sa tuile craquante 7. 00 € Pavlova, jus de cassis, chantilly mascarpone et sa crème de marrons 8. 50 € Assiette gourmande aux trois chocolats 9. 00 € Macaron framboise, diplomate vanille, thé vert 9. 50€ Des producteurs sélectionnés Boeuf Charolais Label Rouge de l'Allier Porc Label Rouge de M. Pougner à Cintrât dans l'Allier Légumes Bio de la Baratte de M. Debeer Fruits Rouges d'Aline et champignons Shitake à Saint-Pierre-le-Moutier Les escargots de Mme Rougeaux à La Chapelle-Montlinard dans le Cher Les fromages du Val d'Osseux et de la chèvrerie de Cheugny Les huiles de M. Brossard à Raveau Une liste des allergènes présents sur la carte est disponible sur demande La carte des vins est riche d'une trentaine de références, principalement Val de Loire et Bourgogne.
Le Cartable Fantastique
* Fricassée de cuisses de grenouilles à la méditerranéenne, pâtes * Côte de porc Tomahawk au chêvre, sauce miel et thym * Café gourmand 6, 50€ En menu ou à la carte... Pour un lunch d'entreprise ou pour un repas entre amis, famille... Laissez-nous ravir vos papilles! Le tout accompagné d'une carte des vins prisée des connaisseurs.
Elle est lumineuse, charmante, belle au naturel. L'esprit libre comme l'air et l'air de rien dans l'air du temps - Fonceuse, frondeuse, engagée mais aussi un peu précieuse. Elle est parfois désordonnée, de mauvaise humeur, et aussi la tête sur les épaules, le cœur sur la main. Spontanée, expressive, vibrante, elle nous en fait voir de toutes les couleurs et râle, évidemment, pour un rien. D'ailleurs elle aime débattre de tout, de chocolatine en pain au chocolat, des conversations de comptoir: "on est dans de beaux draps". Et parce qu'elle sait "qu'après la pluie, vient le beau temps", elle trouve toujours les mots et les gestes tendres dans les durs moments. Même si elle est née ici, elle à la tête toujours un peu ailleurs, sur les routes de campagne, l'esprit baladeur. La Charte "Carte sur table" dans le Jura - DRAAF Bourgogne - Franche-Comté. D'après elle, peu importe la forme pourvu qu'on y soigne la façon, par des mains en or "fait à la main" ou "fait maison". Elle aime parler franc, elle a l'accent chantant, le caractère du Sud sacrément attachant! Sous ses airs d'atlantique et de méditerranée, elle a le vent en poupe, joue carte sur table et va au bout de ses idées.