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Servie en vinaigrette, elle constitue une entrée parfaite pour se mettre en bouche avant d'attaquer les choses sérieuses… À découvrir dans la plupart des bons bouchons lyonnais. Les bugnes Ces petites douceurs inspirées des beignets et saupoudrées de sucre glace sont un délice à partager à l'heure du goûter ou simplement pour satisfaire une envie sucrée… Version craquante ou moelleuse, elles sont consommées principalement pendant la Chandeleur. À lire aussi: 3 crêperies à Lyon pour faire le plein de gourmandise Le coussin de Lyon Les confiseries font également partie du patrimoine culinaire de Lyon. L'une des plus célèbres est incontestablement le coussin de Lyon, petit bonbon en forme de coussin à base de ganache au chocolat, pâte d'amande et Curaçao. Lyon spécialité patisserie de. En plus de faire la fierté des Lyonnais, le petit coussin est également inscrit au Patrimoine National des Spécialités de France. À Lire aussi: Les meilleures confiseries de la capitale des Gaules! La tarte à la praline Nous clôturons notre top 10 avec une gourmandise qui fleure bon les goûters de notre enfance: la tarte à la praline!
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Voici les autres spécialités de Lyon à tester: Le poulet Célestine: du poulet sauté aux champignons, avec de l'ail et du persil, tout simplement. Le Petit Salé aux lentilles: de la viande de porc conservée dans du sel, avec des lentilles du Puy. Le Gratin Dauphinois: spécialité du Dauphiné voisin, ce gratin de pomme de terre accompagne merveilleusement bien les spécialités de Lyon. Avant de vous parler des spécialités de Lyon sucrées, nous devons commencer par les deux fromages les plus appréciés dans la capitale des Gaules: le Saint-Marcelin, originaire du Dauphiné au-dessous du Lyonnais, et le Saint-Félicien. Nous vous recommandons également de goûter la cervelle de canut, une spécialité fromagère nommée ainsi en l'honneur des ouvriers de la soie. Boulangerie-pâtisserie Lyon : pâtissier, pains, viennoiseries, snacking – L’Atelier des Délices. Elle est incontournable, à l'apéro ou après le plat principal. Pour les amateurs de sucré, vous pouvez vous laisser tenter par une tarte aux pralines, ou si la période s'y prête (avant mardi-gras): des bugnes, spécialités de Savoie mais qui avec le temps se sont répandus dans toute la région, jusqu'à en devenir une spécialité de Lyon également!
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L'Atelier des Délices, notre boulangerie-pâtisserie à Lyon, propose une vaste offre de gourmandises sucrées et salées pour toutes vos envies. Pain et viennoiseries artisanales, pâtisseries, ou encore petite restauration, tous nos produits sont faits maison. Pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à prendre contact avec notre boulangerie. Lyon spécialité patisserie recipe. Les pains Nos différentes variétés de pain sont confectionnées sur place de manière traditionnelle avec des matières premières artisanales de qualité.
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À la boulangerie du même nom, située dans le premier arrondissement, les produits proviennent tous de l' agriculture biologique et on y trouve même du pain sans gluten! On adore! 📍 49 Quai Saint-Vincent, 69001 Lyon. Ouvert du mardi au samedi de 6h30 à 19h30 et le dimanche de 7h à 13h. 🚇 Hôtel de Ville (métros A et C). © Boulangerie lancy / Fleurs & Mariage Taffin Les pâtisseries de la boulangerie Taffin sont à tomber par terre. Éclairs, mille-feuilles, tartes au citron… on y trouve même la spécialité lyonnaise de la tarte aux pralines! Lyon spécialité patisserie de la cote. Ses viennoiseries ne sont pas en reste: ses croissants sont le moyen idéal de commencer la journée du bon pied, tant ils sont succulents! Allez, on y court! 📍 128 rue Bugeaud, 69006 Lyon. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. 🚇 Brotteaux (métro B). © Taffin Popy Ce top n'aurait pas été complet sans le prix de la meilleure baguette de tradition française du Rhône! C'est Fabrice Popy et sa boulangerie, dans le sixième arrondissement, qui furent vainqueurs de cette compétition en 2019.
Bugnes Recettes de beignets Desserts lyonnais La tarte aux pralines et les bugnes sont sans doute deux des desserts les plus emblématiques de la cuisine lyonnaise. Retrouvez nos recettes pour reproduire chez vous ces deux incontournables des bouchons lyonnais. Bugnes lyonnaises Une recette traditionnelle qu'il ne faut pas oublier pour mardi gras. Icone étoile 112 avis Bugnes lyonnaises classiques D'excellentes bugnes, à déguster sans s'arrêter! 56 avis Bugnes lyonnaises faciles Recette facile à faire et c'est trop bon. 37 avis Tartelettes aux pralines roses Une tartelette qui associe croquant de la pâte et fondant des pralines. 10 spécialités culinaires à Lyon à découvrir pendant votre séjour. 8 avis Tarte aux pralines roses Une tarte facile à réaliser, avec une texture très agréable en bouche. 7 avis Bugnes Lyonnaises en chiffres Des beignets de Mardi Gras, à la fleur d'oranger, en forme de chiffres et recouverts de sucre glace. D'autres formes possibles avec d'autres emporte-pièces. Bugnes traditionnelles A l'origine, ces beignets étaient faits et consommés le Mardi Gras.