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Fermé depuis six mois, le restaurant Le Bistr'O, place de la gare à Altkirch, a rouvert ses portes le 1er juin. Franck Salemi, chef de cuisine expérimenté, gère désormais les fourneaux. Si le cadre reste le même, la carte de style brasserie parisienne évolue quelque peu. Par Caroline ANFOSSI - Hier à 12:05 | mis à jour hier à 14:59 - Temps de lecture: Franck Salemi, 47 ans, est le nouveau chef cuisinier du restaurant le Bistr'O. Tous au restaurant alsace grand. Photo L'Alsace /Caroline ANFOSSI Depuis ce mercredi 1 er juin, les cuisines du Bistr'O dégainent à nouveau des petits plats. Le restaurant altkirchois, qui s'est installé en 2016 place de la gare, n'était plus ouvert depuis six mois, faute à la crise sanitaire. Valérie Cholley-Fuchs demeure la propriétaire et gérante des lieux, mais elle laisse à présent Franck Salemi et son équipe de quatre personnes y œuvrer. « Il n'y a rien qui change, juste la carte », observe ce dernier. Les clients sont donc toujours accueillis dans la salle à l'ambiance « bistrot » ainsi que sur la terrasse, soit une centaine de places au total.... Economie Commerce et services Altkirch Secteur d'Altkirch Edition Sundgau - Trois-Frontières Fil Info
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Le ministre de l'Économie Bruno Le Maire est en Alsace, jeudi 2 juin. Les patrons en profiteront sans doute pour faire passer un message: ils aimeraient un coup de pouce pour pouvoir augmenter les salaires. "Certaines petites entreprises sont fragiles", reconnaît Laurent Feisthauer, secrétaire de l'union départementale CGT du Bas-Rhin. "Mais, selon lui, les grands groupes ont fait des bénéfices très importants et ont versé des dividendes à leurs actionnaires: donc il y a une très belle marge encore pour des augmentations de salaire. Tous au restaurant alsace la. " "On l'a vu dans la restauration: il faudra bien augmenter les salaires, sinon on se retrouvera en pénurie de main d'œuvre", souligne Laurent Feisthauer. La CGT demande une augmentation au-dessus de l'inflation, et une revalorisation du Smic à 2. 000 brut. L'État doit-il mettre la main à la poche? La prime Macron devrait tripler cet été. Pour Laurent Feisthauer, ce n'est pas la solution numéro un: "Ces primes sont ponctuelles, et cet argent qu'on verse d'un côté manquera de l'autre.
Il faut du salaire".
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La canne à pêche recommandée pour la pêche à la teigne est, en effet, une canne possédant plusieurs anneaux pour le passage du fil. Pour le montage de la teigne sur l'hameçon, il faut choisir le bon modèle de l'hameçon selon la taille de la teigne qui servira d'appât. Vous pouvez choisir entre des hameçons n° 12, n° 13 ou n° 14. Ensuite, soit vous enfilez une seule teigne sur l'hameçon qui sortira sur les points noirs de la larve, soit vous enfilez 2 teignes sur l'hameçon. Pour cette 2e technique, la 1 re teigne servira de couverture pour l'hameçon tandis que la 2 e remplira le rôle d'appât. La technique de pêche à la teigne Plusieurs techniques s'offrent aux pêcheurs de truite afin d'avoir une bonne prise. Montage d une ligne pour pecher la truite en etang en. Néanmoins, pour une pêche à la teigne, la première action doit être l'identification du meilleur poste de pêche. Les truites, notamment les truites arc-en-ciel se pêchent généralement en début de saison, dans les étendues d'eau stagnante très calme. Quand on parle de bons postes de pêche, on fait allusion aux étangs sans courant d'eau.
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Notre chemin vers la pêche de l'Aspe à la mouche reprit de plus belle! Mais cette fois-ci, c'était avec une nouvelle approche en poche! Pour la conception de mouches adaptées aux flèches d'argent, nous nous sommes beaucoup inspirés des créations de l'ami Martin Gerber. Ce pisciculteur qui consacre sa vie à l'élevage des saumons du Rhin est aussi un monteur hors pair d'intruders, leechs et gurglers à steelhead... Montage d une ligne pour pecher la truite en étang. Sa créativité et ses idées à les adapter à l'aspe ne manquaient pas... Pas de stress si vous n'êtes pas des virtuoses de l'étau: un gros marabou ou bucktail de couleur claire fait l'affaire! Après plusieurs années - décennies maintenant - d'utilisation de différents modèles de mouches, quelques-unes sont sorties du lot, vous trouverez ci-dessous un kit de départ à tester:
La puissance de la canne et sa longueur dépendra directement de la dimension de votre cours d'eau et des leurres à utiliser. Votre ligne devra à la fois faire preuve de discrétion mais aussi de résistance à l'abrasion. Elle ne sera pas la même en fonction des techniques employées. Les waders, gilets et petits outils devront également faire partie d'une réflexion pour se préparer à cette ouverture tant attendue. Ultra léger, au toc avec des appâts, à la pâte ou encore au vairon manié, autant de façon de s'y prendre qui peuvent demander un tout petit peu d'expertise dans votre choix. Au travers de ces quelques pages, nous vous présenterons une large gamme de produits adaptés. Ils feront à la fois votre plaisir et votre confort et très probablement une grande partie de votre réussite. Comment Pêcher La Truite En Étang À La Teigne ?. La pêche de la truite est surement l'une des plus passionnantes qu'il soit. Vivement l' ouverture de la pêche à la truite. Voici quelques conseils! Faire une sélection dans les leurres truite Avec plusieurs centaines voire millier de références différentes, il n'est pas facile pour un pêcheur de devoir choisir son leurre pour la pêche à la truite.