Cocotte Ovale En Fonte Noir 17 Cm - Le Chasseur — Les Façades Peintes À Nice - Frises Et Décors De Denise Santi - Livre - Decitre
Cocottes en fonte Le Creuset: les 6 particularités Le couvercle Le couvercle standard des cocottes en fonte Le Creuset adopte une forme concave avec un point central de condensation. Ceci permet alors à l'humidité, fruit de l'évaporation et de la condensation, de retomber au milieu du plat cuit et le long des parois. Il s'avère d'ailleurs être plus léger que ceux des autres marques. Le fond de cocotte L'intérieur a la particularité d'être de couleur crème. Amazon.fr : cocotte en fonte le chasseur. Ce choix permet de mieux surveiller la caramélisation et la cuisson des plats. La couleur claire permet aussi de mieux visualiser les taches lors du nettoyage. Rangement et entretien De par son poids (un peu) plus léger que la marque Staub, le maniement et le rangement des cocottes Le Creuset est un peu plus facile. Le fond de cocotte tant de couleur crème, cela facilite aussi de repérer les taches lors du nettoyage. Cette même couleur peut aussi faire que les éventuelles rayures seront plus visibles. Les couleurs Certains modèles de cocotte Le Creuset sont disponibles en 12 couleurs.
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Généralement plat et lourd avec un bord relevé, il s'agit de couvercles à picots répartis sur toute la surface intérieure permettant alors à l'humidité de s'écouler le long de ces picots pour un arrosage uniforme durant la cuisson. Cette particularité de l'arrosage améliore le moelleux et le les saveurs de la préparation. Le couvercle est aussi plus hermétique que ceux de la marque Le Creuset, l'évaporation est donc plus contenue. Cocotte le chasseur avis sur. Cela peut être un avantage pour certains plats qui doivent conserver un haut taux d'humidité. Le système de picots de la marque Staub permet une humidification homogène de vos préparations Le fond de cocotte La marque Staub est reconnaissable a ses fonds de cocotte de couleur noire. L'avantage est que les éventuelles rayures et l'usure dans le temps seront moins visibles. L'inconvénient est que les taches seront moins faciles à voir lors du nettoyage. Rangement et entretien Comme cité plus haut, les cocottes Staub sont un peu plus lourdes que la marque Le Creuset.
Puis découvre de nouvelles frises, qui racontent des histoires, celle de ces maçons italiens venus à Nice, pour construire les immeubles bourgeois qui ont poussé avec le développement du tourisme. "Sur des maisons modestes, ces fresques, véritable art décoratif du pauvre, ont été peintes. Les Italiens ont toujours eu un amour du décor, il suffit de traverser la frontière, et on découvre que les façades sont refaites, il y a un vrai savoir-faire, des artisans, à Santa Margherita Ligure, une place ressemble à un décor de théâtre. " A côté d'elle, Jacques et Carole Destombe, amoureux du patrimoine, suggèrent: "il faudrait recenser les fresques, faire un inventaire et aider les gens pour qu'ils rénovent. Parce que ce n'est pas toujours facile de trouver les bons artisans, et puis, ça a un coût. " Photo DR. Jacques rend hommage à celui qui n'a pas compté ses heures pour faire de sa demeure un chef-d'oeuvre. Aujourd'hui disparu, Patrice Giuge a passé près d'un an à donner à la villa Les Narcisses, un éclat unique.
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Denise Santi, historienne, agrégée d'Histoire, enseignante retraitée, vice-présidente de l'Institut d'Études Niçoises, coauteur avec Paul Castela de l'ouvrage Les Façades peintes, de la Ligurie au Comté de Nice, un patrimoine original (Institut d'Études Niçoises) Cette conférence, du Moyen Âge à nos jours, nous conduira des villages aux rivages, du Var à la Ligurie, des façades baroques aux frises Art Nouveau. Elle nous fera découvrir trompe-l'oeil, frises, façades peintes, patrimoine fragile qui fait toute l'originalité de ces territoires, rompant ainsi avec la banalisation des paysages urbains
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Un art vivant (XVe-XXe siècles) Les façades peintes en Pays Niçois Luc Thévenon DANS cet article nous voulons nous intéresser principalement aux façades peintes de motifs décoratifs divers dans le but d'habiller ou de créer des trompe-l'œil sur des surfaces aveugles importantes. Nous excluons donc les frises qui se développent sous les toitures et qui sont remarquablement bien étudiées par ailleurs pour Menton et Nice. Nous n'aborderons pas non plus les décors de stucs, de gypseries, de pierre reconstituées, éléments en relief que d'autres ont présentés. Enfin nous ne voulons pas entrer dans le débat des choix de couleurs uniformes ou de variations de teintes qui ont été faits ces dernières années par les services municipaux d'urbanisme ou par le service des Bâtiments de France dans les villes de la Côte d'Azur: Cannes, Antibes, Nice et Menton notamment. Poser le problème des façades peintes au plan historique dans l'ancien Comté de Nice est délicat. En effet, à partir du milieu du XVIe siècle surtout, les décors de façades peints en trompe-l'œil avaient une vocation éphémère.
(1) Pour Denise Santi, professeur d'histoire à la retraite cette maison est l'illustration d'un renouveau. D'un regain d'intérêt pour les décors de façade. Ces chefs-d'oeuvre en péril pour lesquels elle se bat sans relâche. Le déclic Décor oriental sur la façade d'une maison modeste quartier de la Madeleine. Photo DR. En 1975, l'Auvergnate s'installe à Nice, boulevard de la Madeleine. Dans ce quartier populaire, l'enseignante d'histoire-géographie découvre au fond d'une impasse, un décor surprenant. Sur une façade, une japonaise protégée par une ombrelle évolue devant un lac bordé de roseaux. J'ai été fascinée par cette fresque, par ce que son auteur avait voulu raconter sur sa modeste maison. C'est le déclic. Le début d'un combat au long cours. Plus de 40 ans consacrés à alerter pour sauver ces chefs-d'oeuvre qu'on assassine à coups de ravalement ou de démolitions. Denise Santi sillonne les rues de Nice, repère des échafaudages souvent annonciateurs de disparitions. Elle n'hésite pas à sonner au portail, à engager la conversation avec les propriétaires pour les convaincre de préserver ces fresques aux motifs délicats.