Confiture De Fraise Avec Confisuc
Petite recette toute simple, mais non moins délicieuse dans mes fourneaux ce jour avec un Gâteau à la confiture, gonflé et moelleux à souhait. J'ai choisi de le garnir de confiture de fraises, faite maison de l'an dernier et de le décorer de sucre Source: Juste un œuf Confiture fraises framboises - Tags: Dessert, Framboise, Fraise, Citron, Agar-Agar, Gélifiant, Vanille, Petit déjeuner, Sucré, Confiture, Fruit, Confit, Condiment, Agrume Une délicieuse confiture de fraises et framboises maison:P. Vous trouverez ci-dessous la recette la plus simple et la plus facile pour la réaliser. 500 g de fraises 300 g de framboises 600 g de sucre 1/2 citron Vanille en poudre 1 cc d'agar-agar (facultatif) Commencez d'abord par laver les fruits et les équeuter. Mettez-les […] Source: PLAISIRS ET GOURMANDISES Confiture Cosmopolitan, orange & cranberries Tags: Dessert, Orange, Abricot, Fraise, Figue, Gâteau, Petit déjeuner, Crêpe, Confiture, Fruit, Confit, Cranberry, Agrume, Fruit jaune La période des crêpes c'est en ce moment, et ce que j'adore avec c'est la confiture.
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Une fois séchés à l'air libre ils seront prêts à contenir vos confitures. Concernant la quantité de sucre à ajouter, pour moi, on commence à obtenir de bons résultats avec la moitié du poids des fruits en sucre. Par exemple, pour un kilo de fraises je ne mets jamais plus de 500g de sucre. Ici, j'ai d'ailleurs mis 400g de sucre pour 1, 100 kg de fruits. Pas besoin d' écumer la confiture tout au long de sa cuisson. C'est même déconseillé puisqu'une partie de la pectine des fruits est contenue dans l'écume. Un écumage en fin de cuisson, juste avant de remplir les pots, est suffisant. Une fois les pots remplis, on les ferme immédiatement puis on les retourne pour stériliser également l'air qu'ils contiennent. 5 minutes suffisent. Vous pouvez ensuite laisser refroidir vos pots de confiture à température ambiante avant de les conserver dans un endroit frais et sec. N'hésitez pas à associer les parfums. La fraise, par exemple, se marie très bien avec le citron, la vanille, la rose, … Dans ma confiture de fraises, j'ai ajouté aujourd'hui le jus et le zeste d'un demi citron vert pour lui donner un peu de peps.
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Confiture maison trop liquide ou trop epaisse: comment la ussir sa confiture maison avec des fruits pas assez cookies nous permettent de vous proposer des services nfiture maison: selection et preparation des le melange a ebullition en chauffant a feu vif. 2. Utilisez des pots et des couvercles en bon tournez-les immediatement pour une sterilisation cette recette, utilisez de preference des fraises parfumees comme la guariguette, la sengana, la manille ou encore la reine des mplissez vos pots a chaud et tournez-les et laissez-les secher sur un linge propre, sans les essuyer. Rincez a l? eau tiede, egouttez et equeutez les fraises et coupez-les en petits en 20 minutes, savourez-la en famille. EN SAVOIR PLUS >>> confiture de fraise - mon p'tit coin gourmand Confiture de fraises de Daniele: Recette de Confiture de fraises de Daniele Confisuc.... confiture trop liquide a l'aide Image source: Suivez pas a pas notre recette de confiture de fraises avec les conseils du chef Olivier Paris. Savourez-la en famille!
Temps total 12 h 50 mn Confiture préférée des français, la confiture de fraises est aussi l'une des plus faciles à réussir. Lancez-vous! Préparation 1 Dans un grand saladier, alterner les couches de sucre (600 à 700 g selon les goûts) avec un kilo de fraises lavées, légèrement épongées puis équeutées. Ajouter le jus d'un petit citron, qui fera ressortir le parfum des fruits, et laisser reposer 12 heures environ recouvert d'un linge humide. Attention à choisir des fruits ni trop mûrs (la confiture ne prendrait pas bien) ni trop verts (ils manquent de goût). 2 A l'aide d'une passoire, filtrer le sirop de fraises qui sera apparu après les 12 heures de repos. Si vous manquez de temps, vous pouvez également faire cuire le sucre avec un verre d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous (120°c). Vous n'aurez ainsi pas besoin de faire reposer. 3 Mettre le sirop dans une casserole et porter le tout à feu vif pendant une dizaine de minutes environ. Tout au long de la cuisson, penser à bien écumer régulièrement pour éliminer la mousse qui se forme à la surface.