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L'art de préparer le thé vietnamien, reflète la délicatesse de l'hôte, et de son savoir-faire. C'est un véritable partage culturel vietnamien. Un moment de paix et de convivialité avec nos invités. différents types de thé au Vietnam Les variétés de thé viennent de la manière dont les feuilles sont traitées. Au Vietnam, nous cultivons le thé dans 30 provinces du Vietnam, mais surtout dans le Nord-Ouest, à Moc Chau, par exemple, et dans les hauts plateaux du Sud du Vietnam, dans la région de Dà Lat à 1500 m d'altitude. Le thé vert Le thé vert (che xanh), c'est le breuvage le plus consommé dans notre pays. Acheter du thé au vietnam youtube. Il est généralement cultivé dans les régions du Nord-Ouest du Vietnam. Il existe plusieurs variétés de thés verts: le thé Shan Tuy, cultivé entre la région de Dien Bien et Ha Giang. Egalement le thé Shan Tran, aux gouts plus francs, frais et fruités. Ce thé à la feuille épaisse et torsadée, se trouve dans la province de Thái Nguyên. Toutefois, dans les nombreuses régions de campagnes, les vietnamiens préfèrent le thé vert frais (tra xanh).
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Aujourd'hui, le Vietnam est le 5e producteur mondial de thé. On en trouve de différentes sortes: vert, au lotus, au jasmin, au chrysanthème, à l'artichaut. Le plus emblématique du pays reste sans aucun doute le thé parfumé au lotus. Des perles de l'île de Phu Quoc: Le sud du pays, est connu pour sa production de perles. On y trouve de nombreuses fermes de culture, l'une des plus célèbres étant l'entreprise Ngoc Hien. On peut trouver des perles simples dans les alentours de 10 euros mais il est très facile de monter en gamme de prix. Un chapeau conique: Celui-ci est fabriqué à partir de feuilles de palmier séchées et assemblées autour de tiges de bambou, le chapeau conique Nón est un souvenir qui prend un peu de place mais il reste incontournable. Le thé au Vietnam, par Victoire Nguyen. Toujours très porté par les femmes vietnamiennes pour se protéger du soleil notamment dans les rizières. Vous popurrez vous procurerez un chapeau à partir de 10 000 VND (0, 45€), alors que dans les commerces, comptez de 30 000 à 100 000 VND (1, 30 à 4, 40€).
Le jour où je rencontre enfin ma belle mère venu nous rendre visite en France, elle m'offre quelques kilos de thé Vietnamien biologique produit artisanalement par un ami à elle. Évidemment, inutile de vous dire que ce thé est produit en très petite quantité et qu'il n'a même pas de nom. Je sors la théière, je prépare tout dans les règles de l'art, je porte l'élixir jusqu'à ma bouche et là.. c'est du "Oh my god".. je peux vous dire que j'ai littéralement HALLUCINÉ. Thé noir du Vietnam Thai Nguyen - Au Paradis du Thé. Je n'avais encore jamais goûté un thé vert aussi raffiné, goutteux, frais et complexe de toute ma vie. J'ai été accro en quelques secondes. Je me suis dit que je devais faire connaitre ça aux véritables amateurs de thé. Nous avons donc longuement réfléchit avec Loan et nous avons décidé de créer le projet Thé du Vietnam. Notre mission est donc simple: "Vous faire découvrir les véritables thés biologiques Vietnamiens des petits producteurs directement dans votre tasse". Pour l'instant il ne s'agit que du blog, mais une boutique en ligne fera son apparition lorsque nous auront enfin trouvé les thés que nous recherchons.