Une Tartiflette Au Mont D'or - Dine Avec Sandrine – Au Coin Du Jardin
Recettes Recette de charlottes Recette au bacon Mont d'oriflette ou la tartiflette au mont d'or (spécialité franc-comtoise) Préparation Cuire les pommes de terre en robe des champs ou en papillote dans du papier aluminium au four (cuisson à 210°C pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Laisser tiédir les pommes de terre avant de les éplucher pour éviter de vous brûler. Eplucher et couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans un peu d"huile d'olive ou d'huile neutre (comme vous voulez) jusqu'à ce qu'ils soient blonds. Ajouter les lardons de bacon (ou les lardons de poitrine fumé mais c'est plus gras) et laisser revenir 2-3 minutes en remuant de temps en temps. Réserver. Tartiflette au mont d or o. Couper les en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur. dans un plat à gratin, déposer une première couche de rondelles de pommes de terre, recouvrir du mélange oignons/lardons, couper des tranches de mont d'or et les déposer sur les lardons, recommencer en mettant une nouvelle couche de pommes de terre, puis les oignons /lardons puis des tranches de mont d'or et terminer par une couche de pommes de terre.
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Préchauffez le four à 210 °C. Coupez 125 g de mont d'or en lamelles. Dans un bol d'eau chaude, réhydratez une douzaine de trompettes des morts, égouttez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les poêler quelques minutes dans une poêle beurrée. Retirez-les, et mettez-les dans un saladier avec 600 g de bœuf haché, 1 oignon haché et un peu d'estragon ciselé. Mélangez bien, salez, et facçonnez 4 steaks avec cette préparation. Faitez-les cuire dans une poêle, et garnissez 4 pain burger de rondelles de tomates, de concombre, de feuilles de laitue, de moutarde douce…. Ajoutez les steack, les lamelles de fromage, et glissez au four le temps que le fromage fonde. Mont d'oriflette ou la tartiflette au mont d'or (spécialité franc-comtoise) - Recette Ptitchef. Dégustez chaud. ⋙ Burger, bagel, toutes nos recettes de fast-food maison Tartiflette comtoise au mont d'or, au four Pour 4 personne. Brossez 500 g de pommes de terre et faites-les cuire 15 min à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en grosses rondelles. Dans une sauteuse huilée, faites revenir 2 oignons hachés et 200 g de lardons.
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C'est donc avec le lait d'hiver (quand les routes enneigées empêchait sa collecte), qu'était fabriqué ce fromage, directement à la ferme. Mont d'or: un fromage aux saveurs boisées Aujourd'hui fabriqué en fromagerie, le mont d'or a conservé sa saisonnalité. Issu de lait (cru) de vaches (de race montbéliarde ou simmental française) exclusivement nourries au foin, il est fabriqué au cœur du massif jurassien, à 700 m d'altitude dans une zone qui longe la frontière suisse, du côté de Pontarlier. Tartiflette au mont d'or paris. Sa particularité, c'est sa boite, bien sûr, mais surtout, la sangle d'épicéa qui le ceint et lui donne ce petit goût boisé qu'apprécient tellement les amateurs. Mont d'or: comment le déguster Si on peut tout à fait le manger tel quel (à condition qu'il ne sorte pas directement du réfrigérateur), pour profiter de sa pâte molle à la couleur ivoire, c'est un fromage qu'on mange en général fondu, avec du pain ou des pommes de terre. Et avec un reste de mont d'or, on pourra même improviser une sauce pour des pâte ou une volaille.
▢ Enfourner quand le four est chaud et faire cuire 30 minutes jusqu'à avoir une croute dorée et croustillante. ▢ Servir bien chaud avec les pommes de terre, la charcuterie et la salade. Ceci devrait également vous intéresser
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Préparation: 15 min Cuisson: 9 min Total: 24 min Croissant facile et rapide Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Tartiflette au mont d or sur. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Total: 50 min Tartiflette Pomme de Terre Cru Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Total: 60 min
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