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Dans une sauteuse, faites revenir la courge à l'huile d'olive, ajoutez le baton de vanille ouvert en deux, un peu d'eau, salez et poivrez, puis laissez mijoter tout doucement pendant 15/20 minutes. Pendant ce temps, récupérez les morceaux de poulet, enlevez toutes traces de gras et découpez-les en lanières. Dans une autre poêle faites griller à sec les châtaignes en les retournant régulièrement pendant 2 à 3 mn; éteignez le feu et émiettez-les à l'aide de la cuillère en bois. Dans un plat à gratin allant au four répartissez une première couche de courge, donnez un tour de moulin à poivre, puis ajoutez le poulet, de nouveau un peu de poivre puis une dernière couche de courge. Ajoutez sur le dessus les châtaignes émiettées puis parsemez de parmesan râpé. Versez un trait d'huile d'olive et enfournez – th. Tous fondus de melonette ! - Recette Ptitchef. 7 – pendant 15 mn. Bon appétit à tous…
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La chair de la courge melonnette Jaspée de vendée est orange, épaisse, très sucrée et d'excellente qualité gustative. Bonne conservation. Elle se bonifie au niveau gustatif avec le temps. Utilisations: crue râpée en vinaigrette ou rémoulade. Cuite: en purée, potage, tarte, flan, beignets. Recette melonette de vendée le. Réussir le semis de courge melonnette Jaspée de vendée Semis: en avril, en godets dans un endroit clair (température 12°C minimum, les graines ont besoin de chaleur pour germer), posez les graines sur la tranche. Attention à l'arrosage, il faudra maintenir le terreau humide avec un pulvérisateur mais sans excès pour ne pas faire pourrir la graine. Placez vos godets près d'une source lumineuse. Culture de la courge melonnette Jaspée de vendée Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1, 20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement.
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Pour illustrer le thème de la cuisine des restes – une autre rubrique qu'il me faut créer – j'ai fait improvisé hier soir ce crumble avec les restes de mon poulet du midi, une courge Melonnette jaspée de Vendée récoltée au jardin, le tout sur une note vanillée fort agréable. Rapide à faire et de saison, un petit plat chaud et revigorant qui a fait l'unanimité à la maison. Cette photo est loupée, je sais, on ne se moque pas siou-plait et on ne se fie pas à la photo! Croyez-moi sur parole, cette recette est bonne! Recette melonette de vendée de. Dans le panier (pour 2 personnes) 1 melonette jaspée (à défaut, toute autre variété de courge fera l'affaire) 250 g de châtaignes entières au naturel (en boîtes, je n'avais pas de fraîches) 200 g de blanc de poulet en lanières 1 baton de vanille huile d'olive, sel, poivre du moulin, 2 càs de parmesan PREPARATION Pelez la courge, enlevez les pépins puis coupez-la en gros dés. Vous pouvez garder les pépins pour les replanter au jardin, ou bien pour en faire une huile très parfumée.
En revanche le mariage courge – concombre risque de porter préjudice aux deux parties. Les semences biologiques ou « AB » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Flan de melonnette jaspée. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique. Récolte Légume de couleur jaune; Taille du légume Moyen (environ 20 cm) Intérêt Saveur sucrée Utilisation Pâtisserie, Cuisine Feuillage Annuel Feuillage de couleur vert foncé Port Hauteur à maturité 50 cm Envergure à maturité 1. 00 m Croissance normale Botanique Genre Cucurbita Espèce Pepo Cultivar Melonnette Jaspée de Vendée Famille Cucurbitaceae Origine Horticole Plante Annuelle Plantation & Soin Semis Mode de semis Semis sous abri Levée 8 jours Culture Période de récolte Description du semis: les semis des courges et courgettes sont très gratifiants à la fois pour la rapidité de la levée des plants que pour la facilité de culture. Elles ont besoin d'une terre bien drainée et riche en matières organiques.