African Evasion 77340 Livre Des Plats Et Plats À Pontault-Combault
Gourmands nous? Non!!!!!!! Friands de bonnes choses tout simplement)). Et voici le meilleur pour la fin. Notre fameux tieb au poulet, épicé et relevé comme il se doit. C'est le plat qui a fait l'unanimité riz a vraiment un goût spécial, on le mangerait presque seul. La viande cachée sous un lit d'oignons rouges, était d'une tendresse … Les légumes accompagnants le plat étaient doux et sucrés. Au vu des prix (120 dirhams pour le tout), on en a vraiment pour son argent. Nous en avons eu largement assez pour nous tous, il nous en restait même pour le lendemain, c'est vous dire… Manger chez soi une cuisine de qualité bien plus que copieuse et soignée qu'au resto et à des prix aussi attractifs, on n'y résiste pas. Nous conseillons vivement aux connaisseuses comme aux novices, de se laisser tenter par cette cuisine si riche et si bonne! Sœurs d'Agadir et des environs, une seule adresse pour gâter vos bidons^^. Et surtout n'oubliez pas de sortir la corde le lendemain…^^ Navigation de l'article
- Tieb au poulet aux champignons
- Tieb au poulet farci
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Tieb Au Poulet Aux Champignons
TIEB AU POISSON Riz rouge au poisson et ses lgumes. 10. 00€ Ajouter TIEB AU POULET Riz rouge au poulet et ses lgumes. YASSA AU POULET Riz blanc, poulet avec sauce base d'oignons, citron, olives et moutarde. 9. 00€ MAFE AU BOEUF Riz blanc, boeuf avec sauce arachide. MAFE AU POULET Riz blanc, poulet avec sauce arachide. Ma Commande Panier Vide! Type de commande: En Livraison modifier
Tieb Au Poulet Farci
Emportées par les avis plus que positifs, ici et là, nous avons décidé de tester par nous-mêmes. Visitez sa page facebook, elle saura mieux vous parler que nous. Nous prenons les coordonnées sans hésiter et passons commande. Nous expliquons à notre sœur que nous sommes novices, que la cuisine sénégalaise nous est totalement inconnue. Nous lui disons que nous recherchons un plat épicé ayant du goût, que nous avons envie de tester un peu de tout pour mieux cerner cette nouvelle gastronomie. Professionnelle, Um Leyla nous suggère donc le tieb au poulet, plat relevé. Ayant également des têtes blondes autour de la table, elle nous dit que les boulettes et les frites feront leur bonheur. Gourmands que nous sommes, nous ajouterons un tieb au poisson et une quinzaine de beignets (pastels). Nous avons passé commande le matin et elle fut prête à 20h30 le même jour. Mirez donc ces merveilles! Le dîner aux chandelles n'était pas au programme, les coupures de courant intempestives ces derniers jours, ont apporté une touche de romantisme à notre soirée sénégalaise^^.
Tieb Au Poulet Le
Laisser mijoter lentement pendant 20 minutes. Entre temps, laver le riz et le faire précuire à vapeur au micro-ondes pendant 5 minutes. Ajouter le rester de nokoss (mixture d'oignons) et rajouter le poulet et laisser mijoter encore 10 minutes. Prélever les légumes cuits, le piment et le poulet. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter le riz et mélanger, l'eau doit couvrir légèrement le riz. Couvrir la marmite et laisser cuire pendant 30 minutes puis remuer deux à trois fois. Lorsque le riz est cuit, retirer la marmite hors du feu. C'est prêt! Dresser le plat. Bon appétit!
Tieb Au Poulet Au Citron
Laissez cuire environ 10 minutes en remuant. La tomate doit prendre une coloration brune (c'est ce qui donne la couleur bien rouge et du goût). Mettre l'eau (environ 1, 5l), les légumes et le poulet. Assaisonnez et laisser cuire 45 minutes. Enlever le poulet au bout de 20 minutes. Pendant ce temps mettre le riz que vous aurez rincé (il ne doit plus avoir l'écume blanche), à la vapeur. Passer dans un couscoussier pour le pré-cuire pendant 15-20 minutes environ. Retirer les légumes dés qu'ils sont cuits, en prélevant quelques louches de sauce, ça vous servira au moment de servir et au cas où le riz ne serez pas assez cuit. Mettre le riz dans la sauce restante, remuer et laisser cuire à couvert environ 15-20 min. Servez chaud.
Tieb Au Poulet Meaning
Salez. Faites un petit trou dans chaque morceau de poisson et remplissez de ce mélange. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites revenir dedans les tranches de poisson. Retirez et remplacez par le reste des oignons hachés, le concentré de tomate (délayé dans un verre d'eau -ou mieux dans du fumet de poisson). Portez à ébullition. Baissez le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajoutez les aubergines, les navets, les patates douces, les carottes, puis le chou coupé en quartiers, les piments coupés en petits morceaux, le poisson séché coupé en tronçons. Couvrez d'eau. Salez, Poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijoter pendant un bonne demi-heure. Ajoutez les tranches de poisson. Laissez encore mijoter pendant une demi-heure. Retirez les tranches de poisson et les légumes avec un peu de sauce et gardez les pour la présentation. Laissez le reste de la sauce sur le feu, ajoutez-y le riz, laissez cuire une vingtaine de minutes. Servez le riz cuit dans un plat, décorez avec les tranches de poisson, les légumes et la sauce.
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