Gâteau Flan Aux Pommes Un Vrai Délice ! | Recette | Gateau Au Flan, Flan Au Pomme, Dessert Simple — Parapluie Sac À Main
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Par le titre de la recette, « tarte à la crème aux pommes », nous entendons que la texture n'est pas vraiment la même que la crème anglaise, surtout si vous la savourez à température ambiante ou tiède. Après quelques heures au réfrigérateur, sa texture se rapproche un peu de la crème anglaise, mais une chose est sûre, quel que soit son nom, ce gâteau est délicieux. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — 100 g de farine, 70g de sucre en poudre 4 pommes Une cuillère à café de levure chimique 2 œufs Zest d'un citron non traité Une pincée de sel 100 ml de lait écrémé Sucre glace Préparation: Comment préparer ce Gâteau Flan aux Pommes? Eplucher les pommes et retirer les pépins, puis les couper en fines tranches, puis séparer les jaunes des blancs d'œufs, puis mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, les zestes de citron et le lait Mélanger la farine tamisée avec la farine bloom. Bien mélanger puis ajouter les tranches de pomme. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis mélanger délicatement avec le mélange précédent.
Viviane Bernard Réponse Ptitchef: C'est mieux de les couper en 4 ou en 8 avant de faire des tranche fines. Vous pouvez également les passer à la mandolines coupées en 2 la pâte ne risque t-elle pas de fuire si on prend un moule à charnière. S'il n'y a aucun risque je vais tester très vite, il y a des adeptes des gâteaux aux pommes autour de moi... Réponse Ptitchef: Vous pouvez mettre une feuille de papier sulfurisé dans la charnière pour améliorer l'étanchéité du moule à charnière. Posez le moule à charnière dans un moule à tarte pour éviter que la pâte ne coule au fond du four en cas de fuites par quoi, puis-je remplacer l'Amaretto? Réponse Ptitchef: Vous pouvez le remplacer par du rhum ou ne rien pas en mettre du tout C'est quelle mesure cl en cuisine Réponse: Cl = centilitre Vous allez aimer A lire également
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