Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella, Entreprise Remplacement Vitre Insert
Dans cette recette, les légumes du soleil sont à l'honneur, le tout recouvert d'un crumble au parmesan. Bon et rapide à réaliser, voici notre recette de crumble aux légumes du soleil! Ingrédients: 370 gr d'aubergines 270 gr de courgettes 240 gr de tomates 175 gr d'oignons 1/2 mozzarella 120 gr de parmesan 1 pincée de sucre 70 gr de farine 60 gr de beurre doux, froid quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique Huile de tournesol Sel Préparation Lavez les légumes et coupez-les en rondelles Ciselez finement les oignons puis faites-les caraméliser dans une poêle avec un peu d'huile et 1 pincée de sucre. Ajoutez le vinaigre et un fond d'eau. Laissez réduire environ 20 minutes Préchauffez le four à 170 °C. Disposez dans un bol la farine avec le parmesan et le beurre froid. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella in carrozza. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile et le basilic puis sablez le crumble à la main/ Faites des lambeaux de la mozzarella. Montez le crumble couche par couche: d'abord les légumes crus, la compotée d'oignons puis la mozzarella.
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Couper grossièrement en dés. Peler l'oignon et le couper en lamelles. – Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Verser la courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon ainsi que les gousses d'ail pelées et écrasées. Saler, poivrer. – Faire cuire pendant 5 à 10 minutes. Ajouter les tomates et faire cuire encore pendant 20 minutes à feu doux, la première moitié du temps à couvert, en remuant de temps en temps. – Faire préchauffer le four à 180°. – En attendant faire la pâte à crumble. Dans un saladier verser la farine, la levure alimentaire, le gomasio, du poivre, du sel et des herbes. Ajouter la margarine coupée en cubes. – Travailler avec les doigts pour former une pâte granuleuse. Crumble de légumes du soleil - Recette Ptitchef. – Huiler un plat à gratin. Répartir dans le […] Source: Des épices et des graines
Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella Recipe
Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Entrées chaudes Légumes du jardin en crumble Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette • 3 courgettes • 4 tomates • 1 aubergine • 250 g de viande hachée • 2 gousses d'ail et un oignon • 125 g de beurre • 125 g de farine • 1 pincée de sel • 125 g de parmesan râpé La préparation de la recette Préchauffez le four à 150°C (th5/6) Coupez le beurre en dés. Lavez et découpez les légumes. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'oignon, l'ail et la viande hachée. Laissez dorer quelques minutes Mélangez la farine et le beurre: malaxez avec les doigts pendant 5 minutes afin que la pâte devienne sableuse. Recette Crumble de courgettes à la mozzarella et sésame. Puis, ajoutez le parmesan. Placez les légumes et la viande dans un plat à gratin. Répartissez la pâte dessus et enfournez 30 minutes.
Au bout des 15 mn de cuisson des aubergines, ajouter les courgettes et les tomates ainsi que 100 ml d'eau. Faire cuire à nouveau 15 mn en mélangeant régulièrement. Si cela accroche, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180° (th. 6). Dans un saladier, verser le parmesan avec la farine, le beurre et les pignons. Mille-feuille de légumes du soleil et mozzarella basilic facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Mélanger avec les mains et émietter l'appareil du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Disposer les légumes dans un plat allant au four. Couper la mozzarella en rondelles et la répartir sur les légumes. Ajouter dessus la pâte à crumble. Faire cuire pendant 25 mn.
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