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9 recettes à faire avec de la liqueur de chatâigne Apéritifs avec liqueur de châtaigne 1) Vin blanc à la liqueur de châtaigne Vous connaissez sans aucun doute le célèbre blanc-cassis servit en apéritif. Voici une variante bien connue en Ardèche qui associe la liqueur de châtaigne au vin blanc Dans un verre à vin, versez 1/5 de liqueur de châtaigne et 4/5 de vin blanc. Servez frais. Dans cette recette, vous pouvez remplacez la liqueur de châtaigne par de la crème de châtaigne, plus légère et plus sucré. A tester selon les goûts! 2) Champagne à la liqueur de châtaigne Une variante bien connue de l'apéritif précédent, le champagne à la liqueur de châtaigne. Remplacez tout simplement le vin blanc par le champagne de votre choix pour un cocktail plus sophistiqué. Dans une flûte, versez d'abord 1/5 de liqueur de châtaigne puis compléter le verre par du champagne. Cocktails à la liqueur de châtaigne 3) Cocktail Alexandre Un cocktail original à la châtaigne à servir dans un verre à cocktail haut.
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La dégustation de la liqueur de chataigne nécessite une approche élégante, elle peut être servie en tant que digestif ou en apéritif. Adaptée aux différentes saisons, elle peut être pure avec un glaçon ou en cocktail. Pour les friands de glace, cette boisson peut napper de façon simple leurs desserts. La dégustation par la bouche La dégustation par la bouche est courante à tous les produits de cuisine, elle fait appel au sens de la langue. Pour ce faire, il faut laisser aux papilles le temps de saisir toute la complexité de l'arôme comme celle d'une pomme par exemple. Il faut absorber la liqueur de châtaigne en petite gorgée, le breuvage doit tenir environ une seconde sur les papilles gustatives. Cette durée doit être respectée, car à force de trop tester le goût notamment le sucre, la langue peut perdre peu à peu ses facultés. À chaque nouveau boucher, il faut s'exercer pour comprendre la qualité de la recette, plus la saveur est forte, plus le cocktail est savoureux. Dégustation par le regard La dégustation de la liqueur de chataigne passe en premier lieu par la perception visuelle.
LES LIQUEURS DE CHÂTAIGNE Les marques de liqueur de châtaignes. De Bellet à Védrenne. 24 liens. La liqueur de châtaigne La crème de chataigne Une liqueur de châtaigne doit avoir une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool. Différents procédés sont utilisés, notamment la macération et l'infusion de fruits et suivie ou non d'une distillation. La châtaigne La châtaigne se récolte à l'automne, entre le 15 septembre et le 15 novembre. Une fois sorties de leur bogue et tombées au sol, les fruits sont ramassés soit manuellement, soit à l'aide de filets et d'aspirateurs. Une fois récoltées, les châtaignes sont triées par flottaison dans l'eau puis elles subissent un tri visuel avant d'être calibrées et conditionnées pour expédition. Les producteurs de liqueurs de châtaigne Bellet A Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs et eaux de vie. Bigallet Bigallet propose de la crème de châtaignes. Cherry Rocher Cherry Rocher propose de la crème de châtaignes.
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Ingrédients Liqueur de châtaigne: Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants: alcool à 90° (1l) eau plate (1l) châtaigne (1kg) pomme (500g) gousse de vanille (2) sucre en poudre (1kg) Comment préparer le digestif Liqueur de châtaigne? Pour réaliser une liqueur de marrons, commencer par séparer les 1kg de châtaigne en deux parts égales de 500g. Cuire la première partie. Éplucher et couper en quatre les autres 500g de marrons. Dans une grande casserole, placer le sucre et l'eau et faire chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre puis laisser refroidir. Dans un grand récipient, placer le mélange eau-sucre et y ajouter l'alcool à 90°, les gousses de vanille et les châtaignes. Fermer hermétiquement et laisser macérer 5 semaines en remuant toutes les semaines sans ouvrir le récipient. Une fois la période de macération terminée, couper les pommes en quartiers en conservant la peau et les ajouter au mélange. Laisser de nouveau macérer 4 semaines. Filtrer avec un torchon et mettre en bouteille.
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Descendant d'un bouilleur de cru local, c'est en 1980 que Pierre Seznec fonde sa distillerie. Très vite, son savoir-faire s'appuyant sur le terroir cornouaillais est reconnu bien au-delà de la Basse-Bretagne. Il fera de la création de liqueurs (à base de fruits locaux) et d'apéritifs bretons sa spécialité. Ce sont désormais Maugane et Hervé Seznec qui ont repris le flambeau et l'ensemble de la distillation s'effectue toujours sur le domaine familial. Un lieu d'autant plus chargé d'histoire qu'il occupe l'emplacement d'un château breton fortifié du XII ème siècle. Et, chose unique en Bretagne, la Distillerie Artisanale du Plessis propose également aux visiteurs de découvrir son Musée de l'Alambic tout proche, rassemblant des pièces rarissimes. L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Informations complémentaires Poids 0. 940 kg Teneur en alcool 25% vol. Poids/Volume 35cl BRO KERNEV (Bro Gernev) Paou Tiriad Kemper
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INFOS: ENSEMBLE CLOUEUR PNEUMATIQUE + COMPRESSEUR. 1: CLOUEUR DEWALT PNEUMATIQUE - clous de 20 à 50 MM Outil de précision et puissant, il vous permettra de clouer rapidement et de manière sécurisée. Il est précis et léger, un atout qui vous fera économiser du temps. Le cloueur D51238 a été conçu pour installer des éléments de fixation dans le bois.
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Ref: Cloueur pneumatique - Marque: MAKITA - Tarif public HT (prix / jour de location) TVA à 20% 1/2 journée 19 € 1 à 3 jours 25 € 4 à 6 jours 20 € Week-end (-20%) 40 € Descriptif produit Cloueur pneumatique pour enfoncement de clous dans lambris, plinthes en bois, moulures, panneaux, baguettes... S'utilise avec un compresseur d'air. Réglage de la profondeur d'enfoncement des clous. Location cloueur pneumatique avec. Longueur de clous disponibles: 30 - 35 - 42 - 50 mm Tarif location incluant 100 clous. Caractéristiques techniques Diamètre de l'outil: Clous de 15 à 50 mm Equipements fournis: 100 clous inclus dans la location Hauteur: 256 mm Largeur: 70 mm Longueur: 250 mm Poids: 1, 3 kg Pression: 4, 9 - 8, 3 bar Puissance sonore: 109 dB(A) Vibration: 7, 6 m/s²
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Cloue les moulures, panneaux, baguettes, lambris, plinthes sur bois ou briques creuses. S'utilise avec un compresseur d'air. Location cloueur pneumatique des. Prix Particulier / jour Tarif TTC 1 jour/week-end 26. 40 € Tarif TTC 2 à 5 jours Tarif TTC 6 jours et + Tarifs avec assurance 10% incluse Prix Professionnel / jour Tarif HT 1 jour 20. 00 € Tarif HT 2 à 5 jours Tarif HT 6 jours et + Tarif hors assurance + 10% Tarif hors transport, hors consommable Demande de devis Remplissez le formulaire ci-dessous pour faire une demande de devis.
Produits apparentés MALAXEUR ELECTRIQUE À partir de 28, 38 € TTC PONCEUSE VIBRANTE ELECTRIQUE À partir de 15, 18 € TTC PONCEUSE A BETON À partir de 69, 18 € TTC PONCEUSE BORDUREUSE À partir de 21, 18 € TTC © 2018 AXX Locations tous droits réservés - Réalisé par Webstache - Espace Pro