Sauce Barbecue Coréenne | Vente Couveuse Sfax
Voulez-vous donner une touche différente à la viande que vous allez cuisiner sur le barbecue? Utiliser de la sauce barbecue serait trop typique, tu ne trouves pas? Par conséquent, dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse recette de sauce barbecue coréenne, avec laquelle vous pourrez surprendre vos invités. Si vous aimez le piquant, c'est votre sauce! 📌 Qu'est-ce que la sauce barbecue coréenne? Bien qu'en Occident, elle soit connue sous le nom de «sauce barbecue coréenne», son vrai nom est la sauce bulgogi. Son nom signifie « viande rôtie au feu ». Généralement, il est utilisé pour mariner tous les types de viande, en particulier le porc et le bœuf. Vous devez être très prudent avec la quantité de cette sauce que vous utilisez, car elle est assez épicée.
- ▷ Recette de sauce barbecue coréenne: apprendre à le rendre facile
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▷ Recette De Sauce Barbecue Coréenne: Apprendre À Le Rendre Facile
Il existe de nombreux types et marques différents de certains de ces ingrédients, donc le goût variera un peu dans cette sauce. J'ai quelques liens ci-dessous pour certains ingrédients., ingrédients de la sauce barbecue Coréenne Sauce soja (faible en sodium) poire asiatique fraîche sucre brun foncé (ou léger) sauce Chili à L'ail vinaigre de riz ail pâte de gingembre (ou fraîche) huile de sésame poivre noir oignon vert Une fois que vous avez tous vos ingrédients ensemble, la sauce BBQ ne prend pas si longtemps à faire. Comment faire la Sauce barbecue Coréenne placer tous les ingrédients dans un mélangeur et traiter jusqu'à consistance lisse., Versez la sauce dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps, puis réduire à mijoter. Laisser mijoter environ 5 minutes. des Astuces pour de Meilleurs Résultats Utiliser un mélangeur pour obtenir une sauce lisse plutôt que d'un mélangeur à immersion ou à la main. Si la sauce n'est pas aussi épaisse que vous le souhaitez (préférence personnelle…), mélanger un peu de fécule de maïs dans l'eau et fouetter dans la sauce à feu vif.
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bien que vous puissiez utiliser la sauce tout de suite, j'aime mettre au réfrigérateur pendant la nuit., utilisez une sauce soja à faible teneur en sodium ou essayez une sauce soja coréenne à faible teneur en sodium. Comme il y a tellement de sauce soja dans cette sauce BBQ, les résultats peuvent être assez salés si vous ne le faites pas. vous pouvez toujours ajouter plus de sel après si vous le souhaitez. ajoutez plus ou moins de sucre en fonction de la douceur de vos sauces BBQ. cette sauce est un peu sucrée et épicée, mais si vous la souhaitez plus épicée, vous pouvez ajouter des flocons de poivron rouge ou du sriracha J'aimerais entendre ce que vous avez utilisé cette sauce BBQ sur ou dans. Laissez-moi savoir dans les commentaires ci-dessous., utilisations pour la Sauce barbecue Coréenne sauté-mélanger avec du riz et de la viande et / ou des légumes. sur la viande (poulet, boeuf ou porc) – utilisez comme une sauce barbecue sur votre viande préférée ou même des options végétariennes.
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La marque Sukina, quant à elle, s'est imposée comme la spécialiste de la sauce gyoza. On retrouve aussi la marque Surasang, qui produit notamment de la sauce piquante kimchi, ou encore Bibigo, qui fabrique entre autres de la sauce barbecue coréenne. Il en existe encore bien d'autres, mais dans la cuisine coréenne, le plus important n'est pas la marque: c'est la façon dont vous utiliser la sauce. Quels plats traditionnels coréens cuisiner avec ces sauces et condiments? La plupart des plats traditionnels issus de la péninsule coréenne se cuisinent avec une sauce asiatique spécifique. Le kimchi, composé de sauce au piment fermenté, est certainement le plat emblématique de la Corée. Les amateurs de cuisine coréenne adorent également le bulgogi, qui est le véritable barbecue coréen et se savoure avec une sauce adaptée. On utilise également des sauces et du vinaigre pour cuisiner le gimbap ou le bibimbap. Le vin de cuisson permet de concocter du galbi en faisant mariner les côtes de bœuf.
Alors prenez note: Si vous voulez faire un marin avec la viande que vous allez faire cuire sur votre barbecue, vous devez la plonger dans cette sauce au réfrigérateur pendant au moins trois heures. Pour cuire la viande marinée au feu, on utilise généralement un wok à l'huile très chaude. Mais sur le barbecue, vous n'aurez besoin d'aucun type d'huile ou d'épice, car la sauce elle-même pénétrera dans tous les coins de la viande pour la parfumer. Chaque personne a un plafond sur la quantité d'épices pouvant supporter, ainsi l'utilisation d'une cuillère à soupe de piment est indicative. Au début, le goût de cette sauce est très similaire à celui de la sauce barbecue, mais c'est au bout de quelques secondes qu'elle libère toute sa puissance. Attention, la sauce bulgogi n'est pas utilisée comme sauce pour faire tremper les aliments. Vous ne pouvez l'utiliser que pour mariner la viande. Vous pouvez faire mariner n'importe quel type de viande, que ce soit du porc, du bœuf, du poulet ou de la dinde.
Vous mélanger tous les ingrédients pour faire la marinade, et laisser mariner le bœuf pendant 30 minutes, et pas plus!!! Puis si vous avez le barbecue, vous pouvez le faire sur le barbecue, sinon à la poêle ça fonctionne aussi. Donc la viande s'accompagne de légumes appelé Banchan: Les Banchan(s) c'est ce que vous voyez sur la table autour du barbecue, il s'agit de petit plat dans lesquels on trouve, salade, soja, haricot, soja que l'on grignote avec la viande, ils ne sont pas à cuire… Pour le porc on utilise de la pâte de piment et du gingembre pour faire la marinade. Je suis déjà à la recherche des sauces toutes prêtes… je vous fais signe dès que je les ai trouvé.
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