Patina De Poirespatina De Piris: Pira Elixa Et Purgata E Medio Teres C Traduction - Patina De Poirespatina De Piris: Pira Elixa Et Purgata E Medio Teres C Français Comment Dire — Je Veux Zaz Midi
C'est une recette d'Apicius (27 av. J. C. - 35 apr. ) Patina de poires (patina de piris) Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria »: « Pira elixa et purgata e medio teres cum pipere, melle, passo, cumino, liquamine, oleo modico. Ovis missis patinam facies, piper super aspargis et inferes. » T r aduction: « Poire cuite épépinée, avec poivre, miel, vin paillé, cumin, garum et un peu d'huile. Mélanger avec des œufs et faire une patina, saupoudrer de poivre et servir. » Patina est le récipient de terre cuite de forme ronde destiné à la cuisson au four. Il a donné son nom aux plats, sucrés comme salés, que l'on y fait cuire. C'est pourquoi tu le trouveras dans les livres de cuisine italienne… Les courses à faire… pour 6 personnes 3 poires fermes, ¼ de verre de vin blanc doux si la recette est pour des adultes mais pas pour les enfants! On peut alors le remplacer par ¼ de verre de jus de pommes, 2 cuillerées à soupe de miel, 3 œufs entiers, ½ cuillerée à soupe de nuoc-mân remplace le garum difficile à trouver, 1 cuillerée à café d'huile d'olive, 1 cuillerée à café de cumin en poudre, ½ cuillerée à café poivre moulu fin.
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Ingrédients: un kilo de poires un demi-verre de jus de pommes miel garum cumin 6 œufs beurre Tout d'abord, il faut se procurer un kilo de poires (piro), les éplucher et en faire de petits dés. Placer les poires dans une casserole avec un demi-verre de jus de pommes (pomum) Ajouter quatre cuillères à soupe de miel (mellis) et une de garum e t deux de cumin en poudre. Poivrer le tout et cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres. Ensuite, laisser tiédir un instant et mélanger le tout avec six œufs. Verser l'ensemble dans un plat beurré et mettre au four à 220 degrés environ pendant 40 minutes. Laisser refroidir complètement.
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1 Cumin | Huile d'olive | Miel | Nuoc mam | Oeuf | Poire | Poivre | Vin La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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En 1985, Isabelle entre au conservatoire de Tours avec sa sœur et son frère. Elle y fait ses études dès l'âge de cinq ans jusqu'à ses onze ans. Elle étudie surtout le solfège, le violon, le piano, la guitare et le chant choral. En 1994, elle s'installe à Bordeaux. En 1995, elle prend des cours de chant. Pendant un an à Bordeaux, elle étudie aussi le kung-fu avec un entraîneur professionnel. En 2000, elle obtient une bourse par le conseil régional, ce qui lui permet d'intégrer une école de musiques actuelles: le CIAM de Bordeaux (Centre d'information et d'activités musicales). Parmi ses influences musicales, elle cite Les Quatre Saisons de Vivaldi, les chanteuses de jazz comme Ella Fitzgerald, la chanson française, Enrico Macias, Bobby McFerrin, Richard Bona, ainsi que les rythmes afro, latin et cubain. Source: Wikipedia S i vous souhaitez une autre chanson d'Adele, faites un commentaire sur cet article karaoké. Retrouvez également de nombreux autres karaokés français ou étrangers gratuits en ligne sur Karaoke-Live.