Par Quoi Remplacer Le Yogourt Grec Dans Une Recette – Patrick Bensa - Médecin Neurologue, 393 Av Prado, 13008 Marseille - Adresse, Horaire
Informations: La farine de blé entier contient 5 fois plus de fibres que la farine tout usage. Les fibres permettent une meilleures digestion et peut aider à prévenir des maladies cardiovasculaires et le diabète. 1 TASSE DE COMPOTE DE POMME Quantité: 1 tasse de compote de pommes pour 1 tasse de sucre Meilleures options: Pour les biscuits, les gâteaux et les muffins Informations: Réduire du ¼ la quantité de liquide dans la recette. 80 pléonasmes à éviter ! - Le blog de l'Atelier des Auteurs. Le produit final sera moins sucré et plus dense. 1/2 TASSE DE MIEL PUR Quantité: 1/2 tasse de miel pur pour 1 tasse de sucre Meilleures options: Pour les biscuits, les gâteaux et les pains sucrés Informations: Réduire du ¼ la quantité de liquide dans la recette. Le miel étant plus sucré, vous pouvez en utiliser moins. 6 DATTES OU PRUNEAUX Quantité: Laisser tremper dans l'eau chaude pendant 45 minutes, égoutter et réduire en purée 6 pruneaux ou dattes pour 1 tasse de sucre Meilleures options: Pour les biscuits et les pains sucrés Informations: Réduire du 1/4 la quantité de liquide dans la recette.
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Les dattes et les prunes sont des aliments naturellement sucrés et apporte un goût subtil à votre recette préférée. 3/4 TASSE DE SIROP D'ÉRABLE PUR Quantité: 3/4 tasse de sirop d'érable pur pour 1 tasse de sucre Meilleures options: Pour toutes recettes où le goût du sirop d'érable ajoutera de la saveur Informations: Réduire de 3 cuillère à table la quantité de liquide dans la recette et diminuer le temps de cuisson de 25 degrés F. Le sirop d'érable pur est composé de plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants tout en ayant moins de calories et un index glycémique plus faible que le sucre. Par quoi remplacer le yogurt grec dans une recette de la. Croyez-le ou non, le beurre, l'huile et le shortening sont les éléments qui font en sorte que vos recettes ont une allure plus légère et feuilletée. La substitution avec d'autres ingrédients va créer un résultat plus dense. 1 TASSE D'AVOCAT Quantité: 1 tasse d'avocat pour 1 tasse de beurre Meilleures options: Pour les biscuits, les brownies et les gâteaux au chocolat. Informations: Réduire la température de cuisson de 25% et augmenter le temps de cuisson.
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Grâce à la texture semi-épaisse qu'il affiche, celui qui en consomme a une sensation de satiété après quelques bouchées. La crème fraîche Sur le plan nutritionnel, le Skyr part aussi gagnant en matière d'apport en protéines, face à la crème fraîche traditionnelle à 30% de matière grasse. Il produit environ 10 g de protéines par 100 g, contre 2, 3 g pour le crème fraîche. Par ailleurs, la crème fraîche est plus riche en lipides et en cholestérol, un excès peut alors rapidement être mauvais pour la santé. Par quoi remplacer le yogurt grec dans une recette et. En comparaison avec la crème fraîche, le Skyr est également plus pauvre en cholestérol. Sa faible teneur en sucre permet de bien se nourrir, tout en entretenant sa ligne. C'est un super-aliment qui intervient aussi grandement dans l'apport en calcium et en phosphore pour l'organisme. Le Skyr peut être consommé par tout le monde, aussi bien les enfants que les adultes. En remplaçant la crème fraîche par le Skyr, on peut alors cuisiner de façon plus légère au quotidien. Il est ainsi possible de réaliser des sauces, des quiches et des tartes en l'intégrant à la recette.
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¾ de TASSE DE BANANE Quantité: ¾ de tasse de banane écrasée pour 1 tasse de beurre ou d'huile ou de shortening Meilleures options: Pour les biscuits, les muffins, les brownies, les pains et les gâteaux denses. Informations: Réduire le temps de cuisson de 25%. Les bananes ajoutent un goût sucré faisant en sorte que l'on peut réduire le dosage en sucre. ½ TASSE DE COMPOTE DE POMME NON SUCRÉE + ½ TASSE DE MATIÈRE GRASSE Quantité: ½ tasse de compote non sucrée et ½ tasse de matière grasse pour 1 tasse de matière grasse conventionnelle (huile, beurre ou shortening) Meilleures options: Pour les muffins et les pains sucrés. Informations: Vous pouvez même substituer la ½ tasse de matière grasse pour de la compote de pomme si vous aimez le goût. 1 TASSE DE YOGOURT GREC FAIBLE EN GRAS Quantité: 1 tasse de yogourt grec faible en gras pour 1 tasse de beurre ou d'huile. Galettes aux carottes | Caroline Cloutier Nutritionniste. Meilleures options: Pour les biscuits, les muffins et les gâteaux. Informations: Le yogourt grec ajoute à votre recette davantage de calcium et de protéine sans en changer la saveur.
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Les yogourts grecs nature du commerce ne contiennent habituellement que deux ou trois ingrédients: du lait (entier, partiellement écrémé ou écrémé selon le pourcentage de matières grasses recherché), des cultures bactériennes actives (pour acidifier le lait et le transformer en yogourt) et parfois de la crème (pour obtenir un yogourt ayant un pourcentage de matières grasses plus élevé). Les versions à 0% de matières grasses sont tout aussi épaisses et onctueuses en bouche que celles à plus haute teneur en crème. Pour cette raison, le yogourt grec remplace très bien la crème sure ou le fromage à la crème dans les recettes de trempettes, de tartinades ou encore de gâteaux au fromage (voir la recette de gâteau au fromage allégé). Par quoi remplacer le yogurt grec dans une recette dans. Plus ou moins de calcium Curieusement, il y a une différence importante d'une marque à l'autre dans la teneur en calcium des yogourts grecs. Un simple coup d'œil sur le tableau de valeur nutritive des différents produits révèle que certains fournissent 15% de l'apport quotidien, alors que d'autres comblent 50% de l'apport recommandé.
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