♨ Recette De Tarte Aux Quetsches Et Aux Amandes Façon Crumble | Cuisine Blog
En Alsace, une chanson comique (je précise) fait honneur à ce dessert de fin d'été. Elle s'appelle: zwatchkawaya (tarte aux quetches, gott ver dami! ) Je vais tenter d'insérer le lien..... Les quetches (ou prunes) arrivent en général à maturité entre mi et fin août. Si elles sont juteuses et sucrées, c'est un régal.... J'ajoute en général des speculoos broyés sur la pâte pour éviter que le jus n'imbibe trop la pâte. Et cette fois, j'ai rajouté un crumble de pistaches. Ingrédients: - 1 pâte brisée maison - 1kg de quetches - vergeoise - 80gr de sucre - 50gr de pistaches nature - 50gr de poudre d'amandes - 100gr de beurre - 80gr de farine Préparation: Lavez et coupez les fruits en deux. Enlevez le noyau. Etalez la pâte. Crumble aux quetsches : recette de Crumble aux quetsches. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Déposez les speculoos broyés. Posez les quetches sur la pâte. Saupoudrez d'un peu de vergeoise. Enfournez à four 200° pendant 20MN. Pendant ce temps préparez le crumble en mélangeant le sucre, la farine, le beurre et la poudre d'amandes.
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et régalez-vous!! Bon appetit!!
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Une recette de tarte proposée par titelul Recette de cuisine 5. 00/5 5.
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Frottez la pâte entre vos mains pour lui donner une texture sableuse. 5. Dispersez grossièrement le crumble sur la tarte et enfournez pour 45 min. Tarte aux quetsches avec crumble recipes. Si elle dore trop, recouvrez-la de papier aluminum à mi-cuisson. Sortez la tarte du four, laissez-la tiédir, saupoudrez-la de sucre glace avant de servir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Type de vin: Vin de liqueur Appellation: un pineau des Charentes Région: Poitou-Charentes Conseils Si vous souhaitez réaliser la pâte vous-même, retrouvez ici la recette de la pâte sablée.
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Quelques mots sur cette recette Avec des quetsches ou tout autre fruit de votre choix, je vous propose de réaliser cette tarte vraiment gourmande. Au programme: une pâte croustillante, une crème onctueuse aux amandes, des quetsches fondantes et un délicieux crumble par-dessus. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché les jolies prunes allongées bleues. J'ai, du bout des doigts, préparé cette mixture sablonneuse qu'on appelle "un crumble". Tarte aux quetsches avec crumble as australia cancels. Hummmmmm! Et voilà! Le résultat n'a pas tardé à faire des heureux dans la maisonnée. Pour qui la part restante? Préparation: 35 minutes Cuisson: 35 à 40 minutes suivant le four Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel chapelure Ingrédients pour le crumble 200 gr de farine 200 gr de sucre 100 gr de beurre 1/2 cuillère à café de cannelle Commencez par réaliser la pâte sablée. Dans un récipient, délayez l'œuf avec le sucre en poudre et la pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du récipient, puis le beurre fondu en pommade Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.