Croquette De Riz Au Four
de course Ingrédients 150 g Riz 30 cl Lait 1 cuil. à soupe Beurre 1 Oignon 1 Oeuf 2 cuil. à soupe Parmesan râpé 120 g Chapelure Huile de friture Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Portez le lait à ébullition. Ajoutez le riz, baissez le feu, couvrez. Faites cuire 25 min en remuant de temps en temps. Pelez et hachez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché sans coloration. Versez le riz dans un saladier. Boulette de riz fondante (ou croquette) - La Cuisine de Sonia. Ajoutez l'oignon, l'œuf, le parmesan, sel et poivre. Mélangez bien. Faites des petites boulettes de préparation et roulez-les dans la chapelure. Réservez au frais pendant 2 h. Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole. Plongez-y les croquettes de riz par deux ou trois pendant 2 min. Elles doivent être bien dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez bien chaud avec une salade verte. Astuces et conseils pour Croquettes de riz Servez avec du ketchup.
Croquette De Riz Au Four Seasons
Refermer et appuyer avec les paumes pour que le riz colle et forme une boulette. Rouler la boulette dans le bol de farine puis dans le bol où il y a les œufs battus puis dans le dernier bol, celui de la chapelure. Croquette de riz au four seasons. Poser les boulettes sur une plaque (recouverte de papier cuisson) Quand toutes les boulettes (une quinzaine) sont formés, les mettre au réfrigérateur sur la plaque pour qu'elle se solidifient minimum 30 min… Au dernier moment, les tremper dans un bain d'huile chaude… Perso, j'ai préféré les faire cuire au four (beaucoup moins gras) sur la plaque (30 min à 180°). Avant la cuisson… Après la cuisson… Mots clés Technorati: boulette de riz, croquette de riz, mozzarella
Le riz est un aliment très important pour les Brésiliens. Nous le mangeons en tant qu'accompagnement avec pratiquement tous les plats, et il est présent à presque tous nos repas. Si vous souhaitez apprendre à faire un vrai riz pilaf à la brésilienne, la recette est disponible sur ce site, ainsi que l'explication concernant nos traditions sur la consommation de cet aliment savoureux et nourrissant. Au Brésil, nous adorons un bon riz pilaf tout chaud et fraichement cuit. Ainsi, que faire avec toutes les portions restantes de riz que vous avez au frigo? Bien sûr, on ne jette pas du riz, on le réutilise pour créer une nouvelle recette aussi savoureuse. Chic : croquettes de riz au lait salé pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Ainsi, avec le restant de riz cuit nous pouvons préparer de belles croquettes de riz au fromage. Voici la recette. 10 minutes 5 minutes 8 grandes croquettes Facile Ingrédients 3 tasses de riz cuit 4 grands jaunes d'œufs 100 g de parmesan râpé 100 g de mozzarella en morceaux ciboulette poivre persil sauce pimentée Acheter Préparation Allumez votre friteuse et réchauffez l'huile à haute température.