Poulet Aux Canneberges Et Romarin
* Poulet à l'ail, au romarin et aux canneberges 6 Portions Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 45 min Ingrédients 2 tasses de canneberges fraîches 1/3 tasse de cassonade 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 6 pièces de poulet avec os et peau 6-8 gousses d'ail, hachées Sel et poivre 1 1/2 cuillère à soupe de romarin frais haché 1 cuillère à café de paprika doux 1/3 tasse huile d'olive extra vierge le jus de 1 citron 1 gros oignon, haché 3 branches de céleri, hachées 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d'eau Plus de romarin frais pour la garniture Préparation 1. Dans un petit bol, mélanger les canneberges, le sucre brun, et le vinaigre. Mettre de côté. 2. Poulet Aux Canneberges Banque d'images et photos libres de droit - iStock. Frotter le poulet avec l'ail haché des deux côtés (assurez-vous d'appliquer une partie de l'ail sous la peau). Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger le romarin et le paprika puis appliquer sur les morceaux de poulet des deux côtés et encore sous la peau. 3. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin Sur
Chauffer une poêle antiadhésive. Râcler la marinade du poulet, le saisir de toutes parts à feu vif et le déposer dans un plat réfractaire. Ajouter les lamelles d'oignon, les brins de romarin restants et les canneberges puis y verser l'eau de trempage des canneberges et le reste de marinade. Glisser au milieu du four et cuire 25-30 min.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin Restaurant
Ajouter les pièces de poulet, le céleri, l'oignon, et le citron utilisé. Travailler le tout avec les mains propres. Laisser mariner 15 min. 4. Préchauffer le four à 210°C. 5. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Placez les morceaux de poulets pour dorer la peau pendant 7 min. 6. Placer le poulet, l'oignon, le céleri, les moitiés de citron et tout liquide de la marinade dans un plat de cuisson légèrement huilée. Ajouter une demi-tasse d'eau ou de bouillon de poulet puis ajouter les canneberges sucrées. 7. Cuire à 210°C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Poulet aux canneberges et romain blachier. Servir chaud avec du riz libanais et/ou votre salade préférée.