Le Verger De Cuvilly
Mais pourquoi des pommes et des poires? « J'aime ces fruits, la région et le sol picard sont propices à leur production, avec une charge de travail que je pense possible de maîtriser tout au long de l'année. Et l'un des gros avantages des poires et des pommes, c'est qu'elles ne se cueillent pas forcément le jour J, mais la veille, le lendemain ou le surlendemain. Ce n'est pas comme les fraises qui doivent se cueillir tout de suite », explique-t-il tout en admettant le côté vieillissant du fruit un peu moins apprécié de nos jours par les jeunes générations. Ces dernières consomment en moyenne quatre kilos de pommes par mois alors que les anciens sont davantage à 50 kilos en quinze jours. Stéphane Vecten s'est diversifié avec un distributeur de produits locaux. Mangez des pommes La pomme souffre d'une mauvaise image, née il y a 20 ans, liée à l'utilisation à outrance de pesticides. Le Verger de Cuvilly – Clefs des Champs. « C'est une fausse image, encore vraie il y a 15 ans mais il n'en est plus rien aujourd'hui. Tout a fortement changé.
Le Verger De Cuvilly &Ndash; Clefs Des Champs
Philippe, le maraîcher, est ravi de leur faire découvrir les derniers légumes récoltés. Patrick distribue ses œufs et leur propose une commande ponctuelle de viande d'agneau (un délice dit-on! ). Antoine, le professeur ingénieur reconverti, installe son pain tout droit sorti du Fournil de Thiescourt que ses clients apprécient tant, qu'il a perfectionné après des heures de « recherche et développement » à devoir s'adapter « aux caprices du levain ». Le principe de l'AMAP est simple: chaque adhérent choisit en amont le type de contrat qui l'intéresse: un panier de fruits et légumes hebdomadaire, un colis de viande de bœuf, de veau ou d'agneau toutes les 6 semaines, des pommes tous les mois, … mais il peut aussi bénéficier de jus de fruits ou encore de vin à des prix très préférentiels lors des commandes groupées organisées ponctuellement. Vous l'aurez compris, ici, tout le monde se connaît et l'ambiance est conviviale. « Même s'il faut se lever le samedi matin, les gens reviennent parce que nos produits sont bons et pas chers » indique la (très dynamique! )
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