Porc À L'ananas De Agriculture Canada - Passion Recettes
Recettes minceur Ingrédients 1 rôti de porc de 800 g 1 boîte d'ananas au sirop 3 cuillère à soupe d'huile 30 g de beurre allégé 2 oignons 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de rhum le jus d'1/2 citron vert 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe d'eau sel, poivre Préparation Egouttez les tranches d'ananas et coupez-les en petits cubes. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et faites- revenir le rôti jusqu'à ce qu'il soit doré Pelez et émincez les oignons et l'ail. Retirez le rôti de la cocotte et faites colorer les oignons et l'ail sur feu vif. Incorporez les morceaux d'ananas jusqu'à ce qu'ils soient légèremement caramélisés. Remettez le rôti dans la cocotte et laissez cuire encore 2 minutes. Versez le rhum et flambez. Ajoutez enfin le jus de citron et le bouillon de volaille, du sel et du poivre. Laissez mijoter 1 heure en retournant la viande à mi-cuisson. Servez le rôti coupé en tranches dans les assiettes et accompagné de cubes d'ananas aux oignons et ail.
Rôti De Porc À L Ananas
Rôti de porc aux ananas Icone étoile 8 avis Rôti de porc Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien. 25 avis
Rôti De Porc À L Ananass
Tout savoir sur... le porc C'est l'ingrédient-phare de cette recette! Découvrez ainsi tous ses secrets… Découvrir Que boire avec... le porc Qui dit bons produits, dit bon vin! Connexion Créer un compte
Un plat ramené de mes vacances qui égaille nos assiettes! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 1 h 05 mn 1 h 20 mn 1 Prendre les tranches d'ananas et les égoutter puis les couper en morceaux. 2 Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte. Faire revenir le rôti jusqu'à ce qu'il soit doré, peler et émincer les oignons et l'ail. 3 Retirer le rôti et faire colorer les oignons sur feu vif. Incorporer les morceaux d'ananas jusqu'à ce qu'ils soient légèremement caraméllisés. 4 Remettre le tout dans la cocotte 2 minutes. Verser le rhum et flamber. Ajouter le jus de citron et le bouillon de volaille, saler et poivrer. Pour finir Laisser mijoter 1 heure en retournant la viande à mi-cuisson.