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C'est désormais connu: l'alimentation constitue la pierre angulaire du traitement anti-diabète. Pour garder la glycémie (c'est-à-dire: le taux de sucre dans le sang, supérieur à 1, 15 g/L en cas de diabète) sous contrôle, il est préférable de privilégier les aliments à index glycémique bas. Sur le même sujet En effet: les aliments à index glycémique (IG) élevé – comme le sucre blanc, les bonbons, le pain de mie industriel... - brusquent le pancréas et l'obligent à produire une importante quantité d'insuline pour assimiler les sucres consommés. Or, ce pic d'insuline est un facteur aggravant du diabète – qu'il soit de type 1 ou de type 2. Diabète: vive les fruits rouges et le chocolat noir! Recette - Gâteau au chocolat sans battre les œufs ! en vidéo. A contrario, les aliments à index glycémique (IG) bas ou modéré – comme les produits complets, les légumes verts, les noix... - ménagent le pancréas, nous aident à maintenir notre glycémie dans une fourchette acceptable et aident même à perdre du poids, un objectif pour 80% des diabétiques. J'ai du diabète: quels sont les aliments à privilégier?
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© Getty Images 8/9 - Pannacotta abricot-tonka Pour 4 personnes. Mettez 500 g d'oreillons d'abricots dans une casserole avec 50 g de miel et faites cuire 15 minutes sur feu doux, pour en faire une compote. Ôtez du feu et laissez refroidir. Versez 40 cl de crème d'amande cuisine, 10 cl de lait d'amande, 75 g de miel et 2 g d'agar-agar dans une casserole. Ajoutez un peu de fève tonka râpée (dosez selon vos goûts) et chauffez le tout. Dès que le mélange frémit, baissez le feu et faites cuire 2 minutes sans cesser de mélanger. Ôtez du feu et répartissez dans des verrines. Laissez refroidir puis faites prendre 2 heures minimum au réfrigérateur. Quand la pannacotta est prise, répartissez la compote d'abricots et replacez au frais jusqu'au moment de servir. © Getty images 9/9 - Flan au thé vert Pour 4 personnes. Dessert sans batteur mon. Délayez 3 c. bombées de thé vert matcha en poudre, 50 g de miel d'acacia et 2 g d'agar-agar avec un peu de lait de soja dans une casserole. Versez 50 cl de lait de soja. Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire 1 minute sans cesser de remuer.
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Ajouter l'ingrédient suivant et mélanger avec une grosse cuillère: ✔️3 tasses de zucchinis râpés Mettre dans un moule graissé d'huile végétale ou de margarine et cuire à 350°F pendant 50 minutes. Brownies au tofu sans beurre, sans sucre et sans produits laitiers En ce moment, les brownies aux haricots noirs ont la cote. On vous aurait bien proposé une recette, mais on à trouvé une option encore meilleure, tout le monde capote. Parce que oui, les recettes recommandées ici ont réellement été testées et approuvées par notre équipe! Et les brownies au tofu de Trois fois par jour sont à se jeter par terre. Dessert sans cuisson - 10 desserts sans cuisson qui vont vous mettre l'eau à la bouche - Elle à Table. En plus, la recette est ultra santé. Les fondants au chocolat végétaliens de Jean-Phillipe Jean-Philippe, c'est un peu comme le dieu des véganes. En plus d'être hilarant, ses recettes sont toujours un grand succès auprès de tous les omnivores. Omnivores, c'est le mot utilisé pour désigner les non-véganes, ceux qui mangent de tout. Si tu as encore de la misère avec tous ces termes (c'est pas facile, on est très conscients), Serge a déjà fourni ses explications détaillées ici 👈.
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*Démoulez-le et coupez en tranches avec un couteau chaud et humide.
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