Quel Est Le Coût Du Safran ? Est-Il Accessible Pour Une Cuisine De Tous Les Jours?
Combien Vaut Un Kilo De Safran Chosen By Gulf
explique par la difficulté d? extraction, qui s? effectue manuellement, d? un grand nombre de petits stigmates, seules parties de la fleur à posséder les propriétés aromatiques désirées. De plus, un très grand nombre de fleurs doivent être traités pour obtenir au final une quantité commerciale de safran. Le prix d? achat en grosse quantité de safran de qualité inférieure peut atteindre près de 500 USD par livre, mais au détail et pour de petites quantités, il excède près de dix fois cette somme. Combien vaut un kilo de safran pour. Dans les pays occidentaux, il revient approximativement à 1 550 ¬ le kg. Le prix élevé est cependant compensé par les petites quantités requises: quelques grammes suffisent pour les applications médicales et quelques fils par personne en cuisine (il y a entre 70 000 et 200 000 fils dans une livre). Suivez La Tribune Partageons les informations économiques, recevez nos newsletters Banque des Territoires | Partenaires Les territoires qui se renouvellent face à la crise
Mais bien sur, privilégiez du safran de qualité, quitte à en utiliser moins souvent mais du bon! Quelques brins de pistils suffiront Faites appel aux producteurs locaux qui cultivent du safran dont les bienfaits sont bien supérieurs au safran des grandes surfaces.