Recette Croquette Africaine Cheese - Haddock En Feuilles D&Rsquo;Épinard – Apero Dinatoire, Aperitif Dinatoire, Apéro Dinatoire, Apéritif Dinatoire
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Ingrédients pour 1kg: 1kg de farine, 1 sachet de levure pour gâteau (environ 15g), 4 oeufs, 80g de Margarine fondue, sucre (minimum 125g – maximum 175g) environ 125ml de lait 2 sachets de sucre vanillé et/ou du Zeste de 2 citrons Préparation: Mettez dans un grand bol: œufs, sucre, sucre vanille, Zeste de citron, le beurre fondu et mélangez à l'aide d'une batteuse ou d'un fouet de cuisine. Ajoutez la moitié de la farine plus la levure et bien mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Puis y mettre le lait et bien mixer. Recette de Croquettes africaines - du Mboa ou Chin Chin. Ajouter progressivement la deuxième moitié de la farine restante avec les doigts de manière à obtenir une boule de pâte ni trop sèche ni trop collante aux doigts. Recouvrez la boule de pâte obtenue et laissez-la reposer au moins 30 minutes. Ensuite à l'aide d´un couteau et d'une planche donnez à la pâte la forme choisies… petits ronds, cubes… Mettre de l'huile à chauffer. Plongez les croquettes dans le bain d'huile chaud et remuez régulièrement pour éviter que les morceaux de pâte ne restent collés au fond.
Recette Croquette Africaine Facile
2 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min 15min 0min 6 p Facile 0. 33€/p De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique... ajouter à mon cahier Ingrédients 500 g de farine 50 mL de lait 2 oeufs 100 g de sucre 60 g de beurre (ou margarine) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel huile de friture (arachide ou végétale) Matériel Friteuse Bol Planche à découper Couteau Papier absorbant Préparation 1 Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol. 2 Frottez le beurre sur le mélange de farine jusqu'à ce qu'il se mélange bien et devienne homogène. Recette croquette africaines. 3 Ajouter les œufs et continuer à pétrir. 4 Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une substance pas trop collante. Si besoin rajouter un peu de farine. 5 Former un cylindre avec la pâte sur une planche à découper puis utilisez un couteau pour couper la pâte et en former de petits carrés. 6 Façonner les croquettes en leur donnant la forme voulue 7 Faire chauffer l'huile végétale (1 à 2 litres) jusqu'à ce qu'elle soit très chaude et faire frire la croquettes en remuant pour éviter qu'elles ne se collent.
Recette Croquette Sucrée Africaine
Cuisine: Africaine Cours: Apéritifs, Apero Temps de préparation: 45m Temps de cuisson: 15m Prêt en: 60m For English watch here African snack recipe (Chin chin) La croquette de farine, ou chin chin est le snack par excellence au Cameroun, Nigeria et probablement d'autres pays d'Afrique Noire. Que ce soit en famille, au restaurant ou dans les célébrations, le chin chin aide à passer de bon moment entre amis, ou à entretenir les clients le temps que leurs plats soient préparés. Recette croquette africaine de. Ingrédients 500g de farine tout usage 150g de sucre 2 œufs 70 g de beurre ramolli 2 C à S de poudre de muscade 50 ml de lait 7g ou 1 sachet de levure chimique 1/2 C à Thé de sel Huile de friture Méthode Étape: 1 Versez dans un bol: farine, levure, muscade et sel, mélangez et faites un creux au centre puis réservez. Étape: 2 Dans un autre bol, mélangez sucre et beurre, ajoutez les oeufs et mélangez encore, puis versez ce mélange dans le creux du mélange de farine, ajoutez le lait Étape: 3 mélangez progressivement le liquide et le sec, puis continuez de pétrir la pâte sur un plan de travail jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Recette Croquette Africaine De
Croquettes africaines - du Mboa ou Chin Chin Voici une recette de beignet croquette typique d'Afrique, à la fois croustillant et sont les amuses-gueules africains par excellence. Les croquettes Africaines sont aussi connues sous le nom de Chin Chin au Nigeria, Ross ou Croquettes du Mboa au Cameroun et Gâteaux secs en Guinée. Les ingrédients nécessaires pour préparer les chin chin sont la farine, le sucre, le sel, le beurre ou la margarine au choix, les œufs, le lait et l'huile avec en plus un parfum spécifique à chaque pays ou région. Je propose cette recette au Défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog « Une cuisine pour VooZeNoo » et Sandra du blog « Encore un Gâteau ». Recette croquette africaine en. Le thème de ce mois est: Au bal masqué Ohé Ohé - On va baigner dans les beignets ce mois-ci.. Ingrédients: 400 g de farine 100 g de sucre en poudre une cuillère à café de muscade 1 œuf un sachet de sucre vanillé 60 g de beurre fondu un sachet de levure chimique une cuillère à café de bicarbonate 100 ml de lait l'huile Préparation: Dans un saladier, mélanger l'œuf et le sucre.
Recette Croquette Africaines
Formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures au frigo. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné etfaites des longues bandes épaisses et les couper en tout petits carrés à l'aide d'un couteau. Vous pouvez façonner les croquettes comme vous souhaitez (carrés, rectangles, cercles, etc. ). Saupoudrez les de farine pour éviter qu'ils ne se collent. Faites les frire dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. N'oubliez pas de les faire tourner de temps en temps. Une fois dorés, retirez-les de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant. Les croquettes sont prêtes à être consommées. A déguster chaud ou froid selon votre convenance. Croquettes napolitaines -- La Cuisine Africaine. Vous pouvez les conserver pendant plusieurs semaines dans une boîte fermée. Une portion (env. 80 g): Calories 276 kcal Protéines 5, 4 g Glucides 38, 5 g Lipides 9, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Kilomètre-0, Mamyloula et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 196 félicia, Invité et 194 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
J'ai été très réticente quant à la forte dose de noix de muscade dans cette recette mais je dois avouer que ces chin chin étaient délicieux en plus d'être très simples et rapides à réaliser. Chin Chin Les chin chin sont de petites croquettes apéritives frites d'Afrique de l'ouest, sucrées et parfumées à la noix de muscade. Prép. 20 min Cuisson 15 min Total 35 min Type de plat: Pain Cuisine: Africain, Nigérian, Végétarien Portions: 6 personnes 500 g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 40 ml de lait 2 oeufs, battus en omelette 100 g de sucre en poudre 60 g de beurre (ou de margarine) 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 2 cuillères à café de noix de muscade en poudre ½ cuillère à café de sel Huile d'arachide pour la friture Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Frotter le beurre et le mélange de farine jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter les œufs et commencer à pétrir. Ajouter le lait jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Si besoin, ajouter un peu de farine ou de lait en fonction de la texture.
Dans le bol de votre robot muni de la lame, mettre le haddock et la Vache qui rit®. Mettre en route l'appareil jusqu'à l'obtention d'un appareil crémeux. Verser le jus des 2 citrons et le lait. Ajouter le piment d'Espelette. Mixer à nouveau. Mettre au frais la préparation au moins pendant 30 minutes. Dites nous ce que vous en pensez!
Haddock Pour L Apéro Blog
Verser la moitié de la préparation dans une poêle de 16 cm de diamètre – (ou Disposer des petits tas de pâtes espacé si vous préférez une version minis). Lorsque des petits trous commencent à se former en surface, retourner le maxi blini et poursuivre la cuisson durant 2, 3 minutes – Découper en huit parts et servir froid ou tiède avec le TARAMA bien frais – Déguster à l'apéritif ou en entrée – Nous avions choisi la première option, avec un bon verre de vin blanc bien frais - Un Menetout Salon …tout bon, à boire avec modération ou pas - D'autres tartinades? - Crème d'avocat citronnée - BLINIS au tahin (pate de sésame) - Guacamole avocat fraise, coriandre & Gomasio - Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic - Tartinade artichauts basilic & graines Published by Avocat & Chocolat by Alice - dans °Amuses Bouches°
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