Chocolat Haut De Gamme Geneve | Artisan Chocolatier Geneve | Chocolaterie Geneve Suisse | Chocolaterie Jousseaume
Le choix des matières premières est l'une des choses les plus important dans la création du chocolat. Que ça soit les fèves de cacao ou bien les ingrédients qui composent les recettes (noisettes, amandes, lait, etc…), nous contrôlons chaque ingrédient pour garantir la plus haute qualité de son chocolat. Pour un excellent chocolat il faut un procédé sans faille et très précis. Tablettes de chocolat, mini tablettes, boîtes d'Avelines, pâtes à tartiner, chocolats de couverture, Nougalines, produits de Noël… Au fil des années Favarger à su enrichir ses gammes de produits pour plaire au plus grand nombre. UN CHOCOLAT, TROIS VARIÉTÉS Ragusa, c'est le chocolat suisse 100% naturel avec du caractère. Et avec des noisettes entières qui en font un produit culte depuis plus de 70 ans. Chocolat haut de gamme suisse http. Tout commence avec les fèves de cacao que nous importons principalement du Ghana et du Pérou, dans une moindre mesure. Le processus se poursuit avec les autres matières premières, puis la production proprement dite, et se termine avec la livraison de nos spécialités au chocolat..
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Du lait et du sucre suisses pour s'approvisionner au plus proche de la chocolaterie. Située à proximité d'un bassin laitier exceptionnel dans les Alpes Suisses, Villars, chocolaterie engagée, met en place des partenariats pour collecter du lait de producteurs locaux. Installés dans les cantons limitrophes, ces petites exploitations familiales du Pays de Vaud, de Berne, de Fribourg et de Lucerne pratiquent un mode d'élevage traditionnel qui donne au lait suisse ce goût unique et incomparable, dont la qualité gustative et l'onctuosité se retrouvent dans le chocolat. Chocolat de Couverture Suisse Haut de gamme - Chocolat Villars. Villars collecte exclusivement du lait au sein de petites exploitations familiales de 20 à 25 bêtes issues des meilleures races laitières qui se nourrissent d'herbe fraîche et de Suisse, la production laitière est une tradition séculaire et les réglementations du secteur laitier sont l'une des plus strictes au monde. Pour aller encore plus loin et garantir une production laitière durable, Villars propose une gamme de trois tablettes de chocolat aux laits tracés des terroirs suisses (Fribourg, Berne et Pays de Vaud) qui portent fièrement le label Swiss Milk Green.
Les bonbons de chocolat de facture artisanale possèdent une légèreté et un fondant incomparable. Ils doivent être consommés à température ambiante dans les jours suivant leur réalisation et être conservés au frais et au sec. A consommer de préférence dans les 20 jours Bonbons de Chocolat 250g 31, 22 CHF Actuellement indisponible en format 250g, mais disponible en format 125g ou 400g. Les bonbons de chocolat, une spécialité unique parce que l'exception mérite l'excellence, Villars vous invite à découvrir sa collection de ganaches et pralinés confectionnés à la main au cœur de Fribourg. Les ganaches, savoureux mélange de chocolat de couverture et de crème, sont exclusivement réalisées à partir de double crème de Gruyère dont la rondeur, la richesse et l'onctuosité lui confèrent sa typicité. Chocolat Haut de Gamme Suisse des Maitres Chocolatiers - Villars. Tantôt additionnées de pulpe de fruit ou infusées d'épices, les ganaches sont ensuite délicatement enrobées d'une fine couche de chocolat et décorées à la main. Les pralinés, association gourmande de fruits secs torréfiés et de chocolat, libèrent de subtiles notes de noisettes et d'amandes.