Clos Du Rouge Gorge - Vin De Pays Des Côtes Catalanes - Roussillon - Cyril Fahl
Clos du Rouge-Gorge 2020 IGP Côtes catalanes 2019 SUR DEMANDE 96/100 RVF Bio 2018 2015 2017 Un des grands artisan-vigneron de tout l'hexagone! Cyril Fhal s'est installé à Latour de France dans le Roussillon sur des terroirs de gneiss et de schistes. Cultivées en biodynamie avec un soin extrême et des rendements dérisoires, les vignes d'une surface totale de 6 hectares produisent des vins d'une rare pureté, d'une élégance folle, des nectars infusés, tout en subtilité et sans aucun déficit de puissance, bien au contraire. Des équilibres rares... On ne devrait pas trop en faire la promotion car les flacons se font précieux, mais la passion l'emporte sur la raison... Comment ne pas mettre en avant un tel talent? Sélectionnés avec passion Nos coups de coeur
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- Clos du Rouge-Gorge - Domaine
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Appellation(s) Vin de Pays des Côtes Catalanes Surface totale du domaine 5 ha Cépages Blanc: Grenache, Maccabeu Rouge: Carignan, Grenache, Cinsault Rendement moyen 18h/ha Densité de plantation 4 400 pieds/ha Production annuelle 10 000 bouteilles Certification Biodynamie Entre Paris et Latour de France, Cyril Fhal s'est arrêté faire du vin dans la Loire. Est-ce de là qu'il a gardé le soucis de la fraicheur? Nul ne le sait, toujours est-il que depuis 2002, il travaille ses vignes du roussillon avec respect, humilité et une attention extrême. On retrouve tout cet amour dans des vins d'un très haut niveau de qualité! Le domaine Le Clos du Rouge Gorges c'est 5 hectares, pas plus! Un travail intégral en biodynamie dès le début, pour renouer avec le vivant. Des vignes, situées entre 200 et 250m d'altitude, des vinifications naturelles et en douceur. Cyril Fhal aime les cépages du coin alors il bichonne ses vieilles vignes de Carignan, de Cinsault, de Grenache et de Maccabeu... et nous on lui dit merci de préserver tout ça et de les mettre dans des bouteilles!
Clos Du Rouge-Gorge - Domaine
Agrandir l'image 2017 Nouveauté Référence 75133 État: Nouveau produit Région: Languedoc Roussillon Appellation: Côtes Catalanes Domaine: Clos du Rouge Gorge Couleur: Blanc Contenance (cl): 75 Référence: 75133 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 90, 00 € TTC 75, 00 € HT En stock (3) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Attention: dernières pièces disponibles! Quantité > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?
Vin rouge, Bouteille 75cl Voir la fiche technique L'avis de votre caviste " Un vin qui se mérite! Limité à 3 bouteilles / client " Un assemblage de très vieilles vignes de carignan, grenache et cinsault (de 40 à plus de 100 ans! ) qui poussent sur des sols aussi complexes que rares, sur des coteaux vertigineux. Il dévoilera toute sa superbe après 10-15 ans de garde sur des plats de gibier, des viandes en sauce… Vous y retrouverez des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs sur fond de poivre.