Navettes Salade De Thon | L'Atelier
- Ajouter le beurre pommade (ramolli mais pas liquide) et pétrir 10 minutes. Laisser ensuite la pâte reposer 2h dans le bol dans une pièce à température ambiante mais plutôt chaude. Vous pouvez la recouvrir d'un linge propre pendant la pousse. - Faire des petites boules légèrement allongées (bon, c'est pas facile a expliquer mais en forme de navettes quoi! ) et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser la pâte gonfler 1h à nouveau. - Badigeonner les petits pâtés de jaune d'oeuf, recouvrir de graines de pavot et enfourner 10 minutes à 180°C environ, en surveillant car le temps peut varier en fonction du four. Les navettes sont cuites lorsqu'elles ont un peu gonflé et une belle couleur dorée. Une fois cuites, les laisser refroidir en dehors du four. - Préparer les rillettes: Mettre le thon dans un bol et y ajouter les 2 cuillères de mayonnaise. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture assez "fouettée". Rajouter à votre convenance de la mayonnaise. Vous pouvez y ajouter des herbes pour rajouter un peu de goûts: basilic, aneth, estragon... Navette Mousse de Thon sauce Bénédicte – Traiteur des Halles. - Garnir les navettes avec les rillettes et conserver au frais avant de servir.
Navette Au Thon Paris
Dans un saladier écrasez le thon et veillez à ce qu'il n'y ai plus de morceau, ajoutez la mayonnaise, l'harissa et la coriandre ciselée puis bien mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir un effet mousse. Rajoutez de la mayonnaise si le mélange est trop sec. Fourrez ensuite vos petits pains.
Dans un saladier écrasez le thon et veillez à ce qu'il n'y ai plus de morceau, ajoutez la mayonnaise, l'harissa et la coriandre ciselée puis bien mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir un effet mousse. Rajoutez de la mayonnaise si le mélange est trop sec. La Maison du Petit-Four · Navettes au Thon Ciboulette · Traiteur Paris 13. Fourrez ensuite vos petits pains. Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et les visites répétées. En cliquant sur «Accepter», vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies.