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Considéré par les chefs étoilés comme l'un des meilleurs poivres au monde, pour ses arômes et sa longueur en bouche, il est aussi un formidable détoxifiant. 15 € les 5 g. À commander sur Pure Peppercorns. Quatre confitures en édition limitée Lise Bienaimé, outre la centaine de recettes qu'elle propose dans sa Chambre aux Confitures, a imaginé quatre parfums originaux et réconfortants pour les fêtes: abricot-pain d'épices, fruits rouges-vin chaud, myrtille-crème de marron et mandarine-rhum-vanille. La Chambre aux Confitures. 9, rue des Martyrs (IXe) et 60, rue Vieille-du-Temple (IIIe). Pot de 200 g: 8, 50 €-9 €. Le Miel des Merveilles Le Miel des Merveilles par Alexandre Stern. Alexandre Stern s'est inventé un métier sur mesure: créateur de miels. À la matière d'un œnologue, il assemble variétés florales et terroirs pour donner naissance à des miels uniques, jusqu'alors réservés aux chefs étoilés. Ordonnance de médicaments ou de produits et prestations d'exception (Formulaire 12708*02) | service-public.fr. Le Miel des Merveilles est sa première création grand public. Fruit d'une superbe alchimie de saveurs et de senteurs venues de tous les continents, il présente une texture liquide et une jolie couleur d'ambre foncée.
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Membre du sélectif Collège Culinaire de France depuis 2015, l'agriculteur penche pour le biologique depuis 2010 (certifié en 2012). Marion Bardiau, avec qui il a créé GAEC Emmanuel et Marion, et lui n'élèvent que des animaux qu'ils peuvent nourrir: les agneaux grandissent au lait maternel, sur un cycle de production qui coïncide avec la production d'herbe des prairies naturelles, puis engraissés au foin de prairie naturelle et de luzerne, et aux céréales anciennes de l'exploitation. Quant à ses lentilles (la mère d'Emmanuel en produisait déjà), elles sont distribuées dans des magasins de producteurs et dans plusieurs restaurants à Lyon et Paris, dont la table d'Alain Ducasse au Plaza Athénée. Pour commander: Le sel des Petitgas Les marais salants, paysages typiques de Noirmoutier, recouvrent un tiers de l'île. Produits d'exception. Philippe, Brigitte et leurs deux fils font partis de la centaine de sauniers présents sur l'île qui perpétuent le savoir faire ancestral. Dans leurs marais de Bonne Pogne, ils récoltent artisanalement l'or blanc.
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